青椒肉絲算是家家戶戶的經典菜餚，青椒肉絲好吃，不論是拌飯還是配面，青椒獨有的清爽口感加上肉絲的濃郁鮮香，好吃的不得了！今天張張要分享的不僅僅是青椒肉絲的做法，最重要的是在做青椒肉絲時加入這種調味料，會讓青椒肉絲更加好吃！不僅要會做，還要讓菜餚更加好吃！至於這種神秘的調味料，小可愛們往下看，在文中找找吧！(*^▽^*)
準備材料：
豬肉（五花肉是最佳選擇！），青椒，生薑，生抽，料酒，大蒜，澱粉，十三香，鹽，糖。
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做法：
1、豬肉切絲，加入1勺料酒，1勺生抽，一點十三香，1勺澱粉，攪拌均勻，醃製15分鐘。
2、青椒切絲，大蒜切末，生薑切片備用。
3、起鍋燒油，加入薑片爆香，下入肉絲炒散變色。
4、加入青椒和蒜末，加入2勺生抽，半勺糖，一點點鹽（根據自己的口味添加就可以啦），翻炒均勻。
5、最後用一點澱粉調成水澱粉，倒入鍋中勾芡，翻炒至湯汁濃稠就可以出鍋啦！
青椒肉絲最是下飯好吃！在醃製肉絲時加入一點點十三香，會讓整道菜的口感有所提升，更加好吃，小可愛們趕緊試試，和家人一起分享吧~
（づ￣3￣）づ╭❤～
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