都說唯愛與美食不可辜負，為何你總是隨隨便便解決一餐？——和商城
五一小長假已經來臨，不知道你是準備吃喝玩樂過五一，還是擠在高速上人山人海過五一？如果是前者，那為自己做頓美食就很重要了，都說唯愛與美食不可辜負，怎麼能隨隨便便解決一餐？今天和社區的小和叫你怎麼挑非轉基因土豆和怎麼做土豆餅。
首先教你怎麼挑選非轉基因土豆——其實很簡單，長得醜的就是非轉基因土豆。轉基因土豆如下圖，表皮顏色較淺、很光滑，即便有些許坑坑窪窪的地方，也很淺。而且轉基因土豆抗氧化能力較強，削皮之後放置一段時間也不會氧化變黑。
非轉基因土豆的表皮顏色不均勻，有的地方是深黃色（棕色），有的地方還泛著青色。其次。非轉基因土豆坑坑窪窪的地方較多，整體形狀也並不規則。非轉基因土豆削皮之後要趕緊泡在水裡，否則就會很快氧化變黑。此外，非轉基因土豆去皮後顏色白嫩稍偏黃，而轉基因土豆的顏色和表皮顏色相似。
學會了怎麼挑選非轉基因土豆，那下面就教你如何做土豆餅。瑞士土豆餅其實很簡單，農民把生土豆刨成絲，用黃油煎成焦黃色，撒些碎芝士和鹽，就著牛奶或咖啡就是一頓飯了。韓式土豆餅則稍有些麻煩，具體步驟如下：
食材：土豆3個，雞蛋2個，韓國辣醬適量，黃油適量，鹽適量，碎芝士適量，蔥花少許
做法：1、生土豆切絲泡水，去除一部分澱粉，同時防止氧化變黑；
2、撈出土豆絲控水，將雞蛋打入土豆絲中，放入鹽、攪拌均勻；
3、愛吃辣的，放入適量韓國辣醬，攪拌均勻。不愛吃辣的，省去此步驟；
4、鍋內燒熱放黃油（或者橄欖油、食用油），舀一勺拌好的原材料，放入鍋中攤勻；
5、中火煎至兩面金黃，撒上碎芝士，待稍稍溶化後撒上蔥花；
6、反覆重複此步驟，直至原材料用盡。
怎麼樣？是不是超簡單就能搞定？和社區的小和祝你一次成功！
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