需要的材料：
餡餅皮、八杯用來烹飪的蘋果（去皮、去核、分成四份後切成薄片）、1/3杯包裝好的黃砂糖、1杯白砂糖、1湯匙玉米澱粉、1茶匙肉桂粉、1/4茶匙豆蔻粉、1/4茶匙鹽、2湯匙動物黃油或植物黃油、多準備點牛奶（澆在蘋果派上）、多準備點糖（灑在蘋果派上）、多準備點肉桂粉（非必需）
做法：
1. 先把烤箱預熱到220℃。
2. 拿一隻小碗，在裡面將1/3杯包裝好的黃砂糖、半杯白砂糖、1湯匙玉米澱粉、、1/4茶匙豆蔻粉、1/4茶匙鹽混合均勻。
3. 把蘋果放在一隻大碗裡，上面撒上半杯白砂糖和1茶匙肉桂。
4. 輕輕晃動後靜置十分鐘，直到有蘋果汁滲出。
5. 把餡餅皮放在一個直徑為25釐米的餅盤裡。修整邊緣的時候，盤邊要留出一釐米的餅皮垂下來。
6. 把混合了糖和肉桂粉的蘋果片放在餅皮上，然後在上面放上小塊的黃油。
7. 把底層的餡餅皮邊緣弄溼，然後再蓋上一層餡餅皮，修整並留下2.5釐米的邊緣垂下來。然後把垂著的餅皮翻到餅盤裡，把裡面的蘋果都蓋好。把邊緣夾好，邊上可以留下一個溝槽，或者用叉子把餅皮向下壓一壓，把邊緣壓平。
8. 用鋒利的削皮刀在餅皮上切點裝飾性的細縫，好讓蒸汽從裡面出來。如果你喜歡口感鬆脆一點的餡餅，可以在餅皮上刷點牛奶，還可以撒點糖。
9. 把餅胚放在預熱到220℃的烤箱裡，烘烤40分鐘。當蘋果變軟，果汁在細縫處冒泡泡的時候，蘋果派就做好了。注意不能讓餡餅邊緣太早變成褐色，如果有必要，可以在邊緣蓋上細細的一圈錫箔紙。
10. 蘋果派烤好後從烤箱裡拿出來，冷卻15分鐘後就可以盡情享用啦！
11. 也可以在蘋果派上擠上一些奶油，會增加香味和口感。
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