又到一年最热季，很多人就会出现厌食，没有胃口。想当年我刚到沈阳的时候，因为天热和备考的压力，一点胃口都没有了。一个一起备考的沈阳同学带我去吃了沈阳夏天的开胃饭菜，土豆拌茄子+高粱米水饭，真心觉得不错。我们国家真的太地大物博了，一个地方的特色，到另外一个地方就再也吃不到了，如果想吃只能自己动手。
高粱米水饭
土豆拌茄子
现在正是最热的时候，如果有人感兴趣，真的可以试着做一做，但是不同地方的人喜欢的东东不同，不敢保证你喜欢。下边我就把制作方式公布一下：
高粱米淘洗干净，把米，茄子，土豆放到锅里加水炖20分钟，然后把茄子，土豆捞出来，高粱米过冷水，再用冷水浸泡。
辣椒焖子是我们当地特色菜，辣椒切碎，放入3个鸡蛋，少许水，大酱，油，胡椒粉搅拌，水开后蒸10分钟即可。
把辣椒焖子，土豆茄子搅拌在一起，很特别的家乡味道，平时很少吃生葱，这道菜一定要就着小葱吃，才能吃出东北农家菜的精髓。
辣椒闷子
高粱米水饭+土豆茄子
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