美味披薩麵皮秘方
本麵皮配方之前開披薩店用的，後面關了，現在分享給大家，讓大家在家也能做出超好吃的披薩。或者開店用也可以。
以前在店裡做的
原料
A、高筋粉1250g，低筋粉2000g。
B、糖30g，鹽30g，安琪酵母粉20g，全脂甜奶粉100g。
C、水1750g，雞蛋4個。
D、黃奶油150g，色拉油60g。
製作:
製作
1、把AB一起放攪拌桶備用。
2、把C放入打麵缸內，均速攪拌均勻。然後倒入黃油，中速攪拌至麵糰光滑。
3、整個過程中色拉油需分次加入。
4、桌上抹油平分麵糰，6寸：105g，9寸：230g，12寸;330g.然後揉麵團20次左右，接著用保鮮膜包好麵糰（排出空氣）後面可以放入保鮮層，保質期為7天。
以前店裡做的
具體要吃什麼樣口味的披薩根據個人喜好，這裡提供兩種味道
夏威夷披薩：培根2片，火腿100g，菠蘿150g，青椒、芝士適量。
意大利牛肉披薩：沙拉米腸200g，牛肉切片適量，披薩醬。
喜歡其他口味披薩的可以自己搭配，關鍵的是披薩麵皮很重要！麵皮做得好，一份披薩就成功一大半了。
希望大家能夠喜歡，互聯網催化劑祝大家中秋節快樂！
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