土豆餅
食材與明細
土豆250g 麵粉100g
蔥8根 鹽3g
胡椒粉3g
步驟與貼士
1.將土豆去皮切片放入鍋中大火蒸熟放涼。
2.將蔥切末，備用。
3.土豆搗成泥加入蔥花，鹽，胡椒粉攪拌均勻，再加入麵粉和勻即可。
4.鍋中放油，燒熱，調至小火。用勺子將土豆麵糊舀出一湯勺大小放入鍋中，待一面煎至金黃，翻面並用鍋鏟稍微按壓成餅狀煎至金黃即可。
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土豆250g 麵粉100g
蔥8根 鹽3g
胡椒粉3g
步驟與貼士
1.將土豆去皮切片放入鍋中大火蒸熟放涼。
2.將蔥切末，備用。
3.土豆搗成泥加入蔥花，鹽，胡椒粉攪拌均勻，再加入麵粉和勻即可。
4.鍋中放油，燒熱，調至小火。用勺子將土豆麵糊舀出一湯勺大小放入鍋中，待一面煎至金黃，翻面並用鍋鏟稍微按壓成餅狀煎至金黃即可。
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