大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。
豌豆鸭骨萝卜汤
食材 鸭骨250g、白萝卜250g、豌豆80g、盐适量、胡椒粉适量。 做法 1、鸭骨洗干净放入电饭煲内胆，加适量水，盖上盖，通电煲。 2、利用这个时间，将豌豆剥皮洗干净。 3、白萝卜洗干净去皮。 4、白萝卜切成滚刀块。 5、鸭骨煲30分钟后白萝卜入锅同煲。 6、开锅后将豌豆入锅同煲。 7、食材熟，加盐断电，加胡椒粉，搅拌均匀即可享用。
香菇鸡肉饭
用料 鸡翅中或者鸡大腿500克；香菇8朵；香菜适量；大米三杯；葱；生抽；老抽；蚝油；香油；盐；胡椒粉；料酒 做法 大米入和平时焖饭一样的水量浸泡30分钟淘洗干净加 鸡肉洗净拆解成小块加入盐、料酒、生抽、胡椒粉、香油抓匀腌制15分钟 鲜香菇洗净切片。葱姜切片，香菜切碎备用 做锅热油下葱煸出香味后，放入鸡肉充分煸炒至变色，再放蚝油老抽炒匀，然后将电饭锅中泡米的水倒入炒锅中，中火烧开后转小火同时加入香菇翻炒均匀酌情加盐调节咸度 小火略煮几分钟后就可将炒锅中的鸡肉和香菇连汤带料倒入电饭煲中盖在大米上（不要搅拌）盖上电饭煲盖子执行煮饭程序 电饭煲跳闸后打开盖子放入香菜翻拌均匀盖上盖再焖10分钟就可以出锅了
麻辣水煮鱼
食材 草鱼、油麦菜、食用油、盐、红油豆瓣酱、火锅底料、料酒、淀粉、美极鲜酱油、葱段、姜片、花椒、葱花、干辣椒。 做法 1、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时。 2、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香。 3、加入鱼骨鱼尾一起翻炒，加入高汤（或清水），煮开。 4、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾放在油麦菜上。 5、将腌好的鱼片下汤锅中煮开，烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出。 6、另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可。
木耳炒肉
材料： 木耳6只、猪肉随意吧、辣的红辣椒4个、辣的杭椒一个、剁椒一勺、大蒜一小颗、生姜一小片； 做法 1.把辣椒洗干净头去掉切圈圈生姜大蒜切末；把猪肉切薄片（我买的是前腿肉，要是喜欢吃瘦肉的就买瘦肉都可以）放少许的生抽少许的老抽一点糖淀粉料酒腌制十五分钟； 2.锅里烧点水烧开后放木耳丝放进去煮一分钟；一分钟后木耳丝捞起然后放着旁边备用；锅里放油烧热放入腌好的肉片炒至变色盛出； 3.然后另起一锅放油烧至6成热放入一勺剁椒翻炒（油比平常炒菜油多一点）；炒几下后马上放入姜蒜末翻炒；放入辣椒 ； 4.辣椒炒出香味辣味后放入木耳丝翻炒再放一点盐（剁椒已经有盐味了所以盐不要放太多）； 5.炒一会之后放入之前炒好的肉片翻炒放一点生抽一点点水（生抽和水真的就一点点几滴就好） 尝尝咸淡淡了可以再放一点点盐；然后出锅前放一点鸡精盛盘吧；
金刚沙藕合
原料：莲藕250克、素鸡肉浆100克、鲜冬菇10克。 调料：素肉松、苏打饼干、盐、辣椒粉各适量。 1、将苏打饼干压碎，加入素肉松、辣椒粉拌匀，待用。 2、将素鸡肉浆加入鲜冬菇粒拌匀，做成素馅，待用。 3、将莲藕切片，酿入拌好的素馅，做成藕夹。 4、起锅入油烧至六成热，将藕夹沾脆浆炸熟，沥油。 5、净锅下入炸熟的藕夹和事先拌好的饼干肉松，炒匀即可出锅装盘。
清炖排骨
食材：猪排骨(大排)300克，小白菜50，克花生油20克，盐3克，味精2克，黄酒3克，大葱4克，姜3克 做法： 1、将排骨洗净，剁成四厘米长，三厘米宽的段，下沸水锅焯烫后捞出，冲洗干净； 2、小白菜洗净，去根部，一切两段； 3、葱切段；姜切块，用刀轻轻拍松备用； 4、锅上火烧热，加少许底油，用葱段，姜块炝锅，烹绍酒，下排骨，添汤； 5、旺火烧沸，撇净浮沫，倒入陶器，转小火慢炖至接近成熟； 6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可。
干炒花生芽
材料：花生芽500g，猪肉80g，油，盐，大蒜，红椒，生抽，料酒，白糖 做法 1、肉、大蒜切片，红椒切丝 2、热锅下油下猪肉，下料酒 3、炒至肉中水分收干下大蒜片 4、下花生芽，加盐，加白糖1小勺，下生抽 5、下红椒丝，炒熟后关火，盛入盘中
啤酒鸡块
材料： 鸡腿5个、土豆1个、青椒2个、洋葱半个、姜片8片、大蒜5瓣、八角少许、花椒少许、干辣椒若干、啤酒1听、酱油、盐； 做法 1.鸡腿切块，土豆切块，青椒切片，洋葱切块。白水煮开，放入生姜3片、花椒少许，鸡腿放入焯1-3分钟后捞出。 2.另起炒锅热油，放入大蒜、生姜、花椒、干辣椒，煸出香味后放入鸡腿加料酒翻匀。加土豆块、酱油、一勺辣肉酱，翻匀。 3.放一听啤酒，煮开后放入洋葱，翻匀。汤汁差不多1/2-1/3时加入青椒、少许水和盐，继续煮。如果酱油和酱料放得较多，可略盐。收汁，起锅。
金银花羊肉
金银花可以清热解毒，疏散风热。主治痈肿疔毒初起，红肿热痛，外感风热，温病初起，热毒血痢，暑热烦渴，咽喉肿痛。在现在这种情况下，多食用些金银花总归是好一些的，今天咱们就做一道金银花羊肉，肥而不腻口感极佳，色泽还靓丽，Q弹入味，食美味美，开胃爽口香。 材料： 带皮黑山羊肉1000克，金银花5克，姜（一半拍破，一半切片）50克，大蒜瓣30克，香菜段20克，大葱段20克，豆瓣酱30克，盐5克，味精2克，白糖2克，辣椒粉50克，花椒面5克，酱油10克，陈醋3克，料酒300克，菜籽油150克，羊油30克，香料包1个（八角、花椒、草果、山奈、砂仁、桂皮、茴香、香叶各3克）。 做法： 1、将香料包用清水泡好，金银花用温水浸泡片刻，待用； 2、将新鲜带皮黑山羊肉入冷水，加料酒焯烫，捞出用冷水冲净，放入大汤锅内，加清水，放入姜块、料酒、大葱、香料包，烧沸后转微火炖至熟透，取出晾凉，切厚片待用； 3、锅置旺火上，入菜籽油烧热，入羊油，下豆瓣酱、姜片、蒜瓣炒香，入辣椒粉炒至呈棕黑色，下羊肉片翻炒均匀，将泡好的金银花连水一起加入，加炖羊肉原汤、盐、味精、白糖、花椒面、酱油、陈醋烧至入味，起锅装入石锅内，撒香菜段即可 丸子妈咪温馨提示： 1，金银花先提前浸泡开，能更大程度的释放出清香味 2，羊肉加料酒焯水是为了去腥，也可以放入白酒。 3，炒牛肉时火候不宜过大，以免炒糊，影响口感
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