- 喜欢吃辣的可以多准备点辣椒
- STEP
- 配料
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- 生抽老抽
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- 锅里放水放入花椒煮开
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- 放入排骨 大火煮开
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- 排骨捞出 洗净 备用
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- 锅里放油 小火炒 葱姜八角
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- 倒入排骨炒至微黄 放入辣椒 继续翻炒至排骨边缘焦黄
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- 沿至锅边倒入料酒 煸炒几下沿至锅边放入 生抽 老抽 五香粉
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- 倒入水 淹没排骨 大火烧开
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- 转小火炖30到50分钟 调入盐 最后大火收汁 出锅调入鸡精即可
成品
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