痛風是慢性疾病，預防和治療需是一個漫長的過程，不同類型的痛風，需要不同的飲食調節配合，才能有效的預防和治療。
一. 痛風急性發作期
早餐：牛奶、麵包、蔬菜
午餐和晚餐：米飯、素面、素餡麵食為主食，雞蛋為主菜。（高膽固醇血癥者，除去雞蛋黃）
一週吃1~2次魚肉，八分飽，適當添加鹼性性水果、蔬菜增加飽腹感。
二. 痛風非急性發作期（高尿酸血癥期、間歇期和慢性期）
早餐：米粥、涼拌素菜（黃瓜、冬瓜）、牛奶、麵包、蔬菜
午餐和晚餐：米飯、素面、魚肉合理搭配，注意烹調方法。
推薦主菜：涼拌黃瓜、黃瓜木耳清湯、青椒肉絲、青椒雞絲、清蒸魚、香菇炒青菜、苦苣炒肉絲等。
推薦水果：櫻桃、草莓、葡萄、桃子、李子、青梅、青瓜等。
三. 痛風合併高血脂症
早餐：牛奶、酸奶、米粥、麵食、素菜合理搭配。
午餐和晚餐：米飯、魚類、肉類、水果、蔬菜類合理搭配。
推薦主菜：小米粥、綠豆粥、紫菜雞絲湯、番茄炒蛋、芹菜肉絲、清炒荷蘭豆、清蒸魚等。
推薦水果：櫻桃、草莓、葡萄、桃子、菠蘿、青梅、青瓜等。
四. 痛風合併高血壓症
早餐：酸奶、饅頭、素菜（蘿蔔絲、冬瓜湯）合理搭配。
午餐和晚餐：米飯、魚類、肉類、水果、蔬菜、湯類合理搭配。
吃八分飽，適當添加鹼性性水果、蔬菜增加飽腹感。
推薦主菜：涼拌蘿蔔絲、海帶湯、清蒸白魚、香菇雞肉、竹筍雞絲、魚湯等。
推薦水果：櫻桃、草莓、香蕉、柚子、青梅、青瓜等。
五. 痛風合併肥胖
早餐：酸奶、豆奶、馬鈴薯、薏米粥、素菜（涼拌黃瓜絲）等合理搭配。
午餐和晚餐：米飯、魚類、肉類、水果、蔬菜、湯類合理搭配。
推薦主菜：醋溜白菜、香菇油菜、清蒸魚、涼拌豆腐、蒜苗肉絲、紫菜蛋湯等低熱量食物。
痛風是唯一特別強調飲食控制的疾病，所以日常飲食方法、烹調方法很重要。
一. 痛風急性發作期禁食動物內臟、紅肉、海鮮。
1. 紅肉：包括豬肉、牛肉、羊肉等哺乳動物的肉。
2. 海鮮：包括生蠔、蛤蜊、螃蟹。
3. 動物內臟：包括肝臟、腰子、毛肚、大腸小腸。
二. 適量吃白肉，忌吃皮
白肉主要指家禽類的肉。每日適量食用對尿酸影響不大。包括：雞肉、鴨肉、兔肉、魚肉等，適量食用，過過肉癮，但切記不要吃皮。
三. 多吃新鮮蔬菜
傳統研究認為痛風患者限制高嘌呤食物，包括蔬菜的攝入量，但最新預防痛風指南表明，富含高嘌呤的蔬菜與痛風的發病率無關，並且鼓勵痛風患者多攝入新鮮蔬菜。
四. 多吃含果糖低的水果
含果糖低的水果：包括櫻桃、草莓、菠蘿、葡萄、桃子、檸檬、西瓜、青梅。
含果糖高的水果：包括蘋果、橙子、柚子、桂圓、無花果、荔枝、香蕉等。
五. 忌酒、忌加糖的飲料和果汁
1. 酒是誘發痛風發作的主要原因，啤酒與痛風發作的關聯性最強，烈酒會增加痛風發作的危險性。適量飲用紅酒並不能增加痛風的發病率。
2. 痛風患者不要飲用加糖的飲料和果汁，其誘發痛風發作的危險性與啤酒相當。
六. 多喝水
每天攝入1.5~2L的水，保證每日尿液2~2.5L，可增加尿酸排洩，預防痛風發作。
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