不知道給寶寶吃什麼的寶媽們可以看這裡哦
五彩肉丸
食材
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白蘿蔔 / 胡蘿蔔 / 菠菜 / 紫甘藍 / 黑木耳
牛肉 / 雞蛋 / 橄欖油
製作
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白蘿蔔,胡蘿蔔,菠菜,紫甘藍,黑木耳,肥瘦相間的牛肉;牛肉去皮洗淨瀝乾,剁成末
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菠菜焯水後過涼水,擠幹水份再剁成末。(焯水能去除菠菜的草酸);白蘿蔔和胡蘿蔔用細的擦絲器擦成絲。(白蘿蔔可稍擠幹水份)
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紫甘藍切成末,放置一會再擠去多餘的水份;黑木耳泡發後切成末;肉末加入橄欖油,雞蛋,往一個方向攪拌上勁。
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拌好的肉末分別加蔬菜末拌勻。(蔬菜末和肉末的比例約為3:7)肉末分別做成丸子,然後蒸熟或做成丸子湯都可以
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這樣五彩肉丸就做完了!(這是示意圖,不建議串籤子)
豬肝香菇青菜粥
食材
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豬肝250g / 香菇 6個 / 青菜(小白菜)10顆
大米100g / 食用油
製作
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大米淘好,加水略多些,泡上20分鐘大火煮更容易爛,把小白菜洗淨泡在水裡
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香菇冷水泡發待用,豬肝洗淨切片,在水裡泡一會,等血水出來後洗淨切碎備用
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大約10分鐘後粥已沸騰,此時放入香菇,改中火慢燉;10分鐘後依次放入豬肝青菜,加點食用油,攪拌均勻後繼續慢火燉
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再次沸騰後撒上幾滴香油,香氣四溢,營養的豬肝香菇青菜粥就做好啦!
糊塌子
食材
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西葫蘆一根 / 胡蘿蔔30g / 普通麵粉90g
涼水90ml / 雞蛋 / 涼白開一勺
製作
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西葫蘆、胡蘿蔔擦成絲,打入兩個雞蛋攪勻
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倒入麵粉攪勻,倒入涼水攪勻,拌成較稀的菜糊,基本上跟煎餅果子麵糊差不多
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平底不粘鍋刷層油,倒上菜糊,用鍋鏟攤平,不要過厚,小火一面定型再翻面,兩面煎好即可
除了這些
媽媽們還可以給寶寶做雞肉菠菜丸子、
牛肉胡蘿蔔丸子、什錦蔬菜粥、什錦炒飯等等
只要是適合寶寶吃的肉類和菜類
都可以採取這種做法
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