“三不粘”是一道非常有名氣的特色菜，據說這個名字還是乾隆皇帝給賜的名。最大的特點就是吃的時候，不沾筷子，不粘盤子，不沾牙。所以被得名為三不沾，很多外國人，都覺得這是一道不可思議的食物，所以引來很多外國廚師來中國學習。
外國人在吃過這道美食後，都會非常好奇，不明為什麼會三不沾，慢慢的這道才就在外國也火了起來，更多的外國廚師前來中國學習這道菜，但中國的菜講究的地方太多了，哪裡是這麼外國人能學會的呢。雖然這道三不沾使用的食材非常的簡單，只需要油，糖，雞蛋這些食材，但其中的製作手法和製作需要注意的事項卻是非常的多。不是簡簡單單的有樣學樣就可以的。
這些外國廚師們學習後，都感到很無奈，有的還留下了陰影。對於他們來說，做這道菜，很不划算，不僅費時費力，關鍵是還費鍋。製作三不沾時，火的溫度要不僅要變換，在炒的時候還有單手拿起鍋，不停的翻動攪拌著炒，就這個過程精需要10分鐘左右，非常熬體力，所以對外國人廚師來說，有點得不償失，往往都是堅持兩三次就放棄了。
我們中國人炒菜都是有專門的炒菜工具，比如在家我們經常用菜鏟，而大廚們往往用的都是大勺子，而外國人炒菜的工具，都是些非常輕巧的工具，手腕的力氣也相對的小，這也是他們堅持不了的原因之一，還有就是，他們做這道菜很費鍋，國外的鍋要比我們用的鐵鍋脆很多，做這道時，中途要不停的翻動攪拌著炒，10分鐘就要攪動四百次靠上，對於他們這些比較薄的鍋，做2次就直接報廢了。很多外國廚師都會吐槽：做一份菜就要毀一個鍋！
牙齒：剛才好像有什麼東西滑下去了？食道：好像是，不過沒看清。胃：前面的，你們能不能稍微攔一下。小腸：我去，你自己都攔不住的。大腸：這是什麼玩意兒啊？肛門：.....真的滑。馬桶：好像叫什麼三不沾？
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