一方水土一方人，五千年来，中国人世代在这片神奇土地上日出而作，日入而息，用汗水精细耕耘一年的收获。而到了晚上，中国家庭的后厨，却又是另一番光景。对于中国人来说，一顿佳肴，往往对自己整日艰辛的犒劳。
一粥一饭当思来之不易，一饮一啄饱蘸苦辣酸甜，中国人的文化传统，早已融入在食物当中。也正因如此，众多国产游戏当中，美食往往是不可或缺的重要内容。而在近期发售的热门国产单机游戏《古剑奇谭3》中，烹饪系统中也加入了大量中华传统特色美食。今天，就请跟随我们的文字，一起去品味舌尖上的《古剑奇谭3》。
【叫花鸡——起于周礼，出身富贵】
在外人看来，中国人的厨房里，总是仿佛魔法一般，用难以理解的手法，将简单的食材变成一道道珍馐。鸡、泥土、荷叶，这看似并不沾边的食物组合，经过中国厨师们的手，便会发生不一样的变化。
这便是叫花鸡，作为历史悠久的江南名吃，厨师们把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好，用烘烤的方法制作出来的一道特色菜，其色泽枣红明亮，芳香扑鼻，板酥肉嫩，入口酥烂肥嫩，风味独特。
叫花鸡这名字听起来不雅，然而其出身却并不低贱——叫花鸡的制法与周代"八珍"之一的"炮豚"相似，"炮豚"就是用粘土把乳猪包裹起，加以烧烤然后再进一步加工而成，而实际上叫花鸡也却有另一个吉祥的名字，富贵鸡。
中国过去有个说法，名字取得贱一点，生活也就好一点。想来，叫花鸡这名字，也正是这样了。
【糖醋青鱼——食不厌精、脍不厌细】
2500年前，齐鲁之地的儒家学派，奠定了中国饮食注重精细、中和、健康的审美取向。鲁菜，作为起源于山东的齐鲁风味，用"蒸、煮、烤、酿、煎、炒、熬、烹、炸、腊、盐、豉、醋、酱、酒、蜜、椒"等技法，奠定了中国厨房烹调的框架。
因为山东位于黄河下游，不仅气候温和宜人，省内同时汇集有大河、大湖、丘陵、平原、大海等多种地貌，使得鲁菜的食材选料品种异常丰富与均衡。得天独厚的物质条件，再加上两千多年来浸润着儒家学派"食不厌精、脍不厌细"的精神追求，终成鲁菜系的洋洋大观。
糖醋青鱼，便是鲁菜当中的典范。取青鱼去麟、内脏、两腮，于身两侧翻刀，提起鱼尾使刀口张开，料酒、精盐撒入刀口稍腌，再以清汤、酱油、料酒、醋、白糖、精盐、湿淀粉兑成芡汁。在刀口处撒上湿淀粉后放在七成热的油中炸至外皮变硬，以微火浸炸3分钟，再上旺火炸至金黄色，捞出摆盘。
那为何《古剑奇谭3》中的糖醋青鱼会增加暴击呢？想来定是因为这道出自山东的家常美食，会勾起出身于栖霞的北洛的思乡之情吧。
【熔岩烤肉——剑走偏锋，天马行空】
曾几何时，一直以为《古剑奇谭3》中的美食，均是在现实中有原型的存在，直到在莲中境悟出了这道"熔岩烤肉"。鲜嫩的猪肉，在熔岩的高温炙烤下，油脂在肉的表面吱吱作响，隔着屏幕似乎都能感受到香气扑鼻的诱惑。
但游戏毕竟是游戏，真的面对熔岩，逃命尚且来不及，又有谁敢去烤肉呢？
直到在撰写这篇文章之前，笔者在网络上搜索了一下资料，才发现这道看似魔幻的食物，现实中竟然真的存在。
温度高达到900度以上的人工熔岩，就这样从筒壁中留出，掠过烤架上的新鲜牛排——只要10几秒仿佛来自地狱的美食，岩浆烤牛排就诞生了。在这样的环境下烹调食物，也就不奇怪《古剑奇谭3》中，为何熔岩牛排会增加冰冻抗性了。
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