我家儿子今年上小学了，可是个子比同龄孩子低，学习也不好，我想决不能让孩子输在起跑线上。想买些钙片给孩子吃，营养师大乔告诉我，“这汤”比钙片还补钙，常给孩子喝，补脑又长个，我家一周吃3次，这汤就是海带排骨汤。海带中含有丰富的牛磺酸，具有健脑补脑的作用，有助于儿童健康地发育成长。排骨中含有丰富的磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等，能为幼儿和老人提供钙质。海带与排骨搭配在一起，补钙又健脑，营养翻倍。下面小编就将海带排骨汤的做法教给大家，快快学起来。

海带排骨汤

配料：

排骨 1000克、海带 100克、姜 3克、葱 5克、料酒 5克、精盐 2克

烹饪步骤：

1.准备好食材

2.姜切片，葱切段

3.加水直至没过海带，浸泡3小时

4.排骨焯水去腥去血沫

5.加入姜片、葱段、排骨

6.放料酒，倒入海带，放盐

7.小火煲1个小时，盛出装盘即可

烹饪小贴士：

1、排骨可以滋养脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。排骨可提供血红素（有机铁）和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。排骨富含铁、锌等微量元素，可以强健筋骨。排骨有着丰富的肌氨酸，可以增强体力，让人精力充沛。排骨富含蛋白质和脂肪，为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸，可以补充人体所需的营养。2、海带富含钙元素与碘元素，有助于甲状腺素合成，这两种元素搭配，不仅能美容，还有延缓衰老的作用。海带中含有丰富的纤维素，能够及时地清除肠道内废物和毒素，因此，可以有效地防止直肠癌和便秘的发生。

你喜欢喝排骨海带汤吗？

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