夏天到了，也应该多喝些汤水，今天呢用虎尾轮根跟鸭肉，茶树菇来压个靓汤。虎尾轮根具有清热化痰，益肾，开胃等功效，也非常适合夏天来炖汤喝，炎炎夏日来这么一碗炖汤，神清气爽。这道汤呢汤色清冽，漂亮，同时有加进了少量的茶树菇，让汤头多了一份茶树菇的清香，看着就很有食欲，确实不错，大家有空可以试一试，也简单方便，老少皆宜。
【虎尾轮根鸭肉汤】
步骤:
主料:
鸭肉小半只，虎尾轮根适量，茶树菇少许(放多了会影响汤色)，姜一小块。
辅料:
盐适量，鸡精少许，料酒少许。
2. 将茶树菇剪去根部浸泡个10分钟，然后洗干净，备用。
3. 虎尾轮根洗干净，备用。
4. 将鸭肉块处理干净，然后洗干净，备用。
5. 起锅，锅里放适量水，水开，放进洗干净的鸭肉块，同时加少许料酒，煮到鸭肉断生即可捞起，冲下凉水，备用。
6. 将焯过水的鸭肉块，干净的茶树菇，虎尾轮根，姜块一起放进电压锅，同时加3平碗的水(水量根据个人喜好给，但不要给过多了，没味道）按“煲汤档”即可。
7. 汤好了之后，加适量盐，少许鸡精，拌匀即可盛碗开吃了。
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