鹽和味精是生活當中非常常見的兩劑調味品，在做食物的過程當中，有許多人都喜歡放鹽和味精來進行調料，的確放過這些調料品之後做出來的食物也會更加美味。但其實有許多人都是不能吃鹽和味精的，尤其是味精味精當中含有一些對人體有害的物質，在短時期內吃味精沒有太大的影響，但是如果長時間的吃味精會造成很大的傷害，因此現在大部分的家庭都將味精改成了雞精，但其原理是不變的。如果身患高血壓，吃味精和鹽，哪個的危害更大?
高血壓患者由於血壓偏高的原因，所以有很多的食物都是禁止食用的，有部分食物雖然能吃，但是不能夠吃的太多。由於我國高血壓患者現在死亡的人數在不斷增多，因此也讓許多的高血壓患者引起了重視，患高血壓其實鹽和味精兩種食物都是不宜多吃的，這兩種食物都會傷害高血壓患者的身體。
之所以這兩種食物都不能吃，是因為鹽和味精當中含有的鈉都是相對較高的，而鈉是高血壓患者應該要儘量少接觸的，因此最好少吃。醫學家表示，高血壓患者如果長時間的堅持吃偏鹹的食物，導致鈉的攝入量不斷的增高，直接會使得血壓不斷飆升，最終導致死亡，因此也可以看出對於高血壓患者來說，鹽和味精都是具有很大威脅性的。
雖然鹽是人必須要攝取的成分之一，但是人對於鹽的攝取量只是微量的，一般來說只需要6克就能夠達到人體所需。而在多數情況下，大部分的人已經超出了這種負荷之後，所吃的都是屬於超負荷運行，對於正常人來說這並沒有太大的影響，但是對於已經患有高血壓的患者來說，這無疑是雪上加霜，只會讓疾病更加嚴重。
隨著高血壓患者人數的不斷增多，人們也開始關注起自己的日常生活，高血壓患者有許多食物都是應該要儘量少吃的，尤其是鹽和味精都應該要儘量不接觸，在平時可以多吃一些清淡有營養的食物，這不僅有利於血壓恢復正常，而且還能夠確保不會再度出現嚴重的病發疾病，對於中老年人來說，多吃清淡有營養的食物，也能夠有延年益壽的神奇功效，而經常吃辛辣刺激的食物則會導致多種疾病的產生。
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