排骨别红烧了，加菠萝一起烧，酸甜开胃，孩子超爱吃！
排骨是猪身上最好吃的部位了，尤其是猪肋骨这个部位，价格也比其他部位贵一些。排骨的做法很多，红烧、糖醋、清蒸、粉蒸等等，各种做法，味道不同，但都是非常美味的，几种换着做，一直吃不腻。
我家孩子喜欢吃排骨，隔三差五就买排骨做给孩子吃，前段时间一直红烧，孩子也吃腻了。所以这几天换了做法，用菠萝加排骨一起烧，孩子超爱吃。大家都吃过菠萝咕咾肉吧，味道是一样的，做法也差不多，不过用排骨会更好吃。菠萝烧排骨，酸酸甜甜的，可以开胃增进食欲，让孩子吃饭更有胃口。
【下面教大家菠萝排骨的做法】
食材：排骨500g、青红椒1个、菠萝半个、盐少许、白胡椒粉适量、料酒适量、番茄将适量、食用油适量。
做法步骤：
1、将排骨洗干净斩成小块，加入料酒、盐、胡椒粉抓匀，腌制1个小时；
2、将菠萝和青椒改刀切块，菠萝浸泡盐水中备用；
3、锅中烧热，下入排骨煎炸至焦黄，盛出备用；
4、锅中继续烧热油，下入番茄酱翻炒片刻，再下入排骨翻炒均匀；
5、然后下入菠萝块和青红椒块翻炒，倒入适量清水烧开，烧至汤汁收浓即可。
小贴士：
1、菠萝营养丰富，富含果糖、葡萄糖、维生素、矿物质和蛋白酶等物质。
2、菠萝具有消食止泻、补脾胃、祛湿、补气血和美颜瘦身等功效。
3、菠萝含有一种叫“菠萝朊酶”的物质，它能分解蛋白质，帮助消化，消炎消肿，促进血液循环。
4、吃菠萝之前，一定要把菠萝浸泡盐水中一段时间，不然会有一种麻痹刺痛的感觉。
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