山药是我们生活中非常常见的一种食材，非常的有营养，家里人也都非常喜欢吃。但是小孩子却不喜欢吃。那么有营养的食材不吃怎么行呢？自从上次给孩子做了一次山药糕之后，他非常喜欢吃，但是经常给他做一些山药糕，总有吃腻的时候，所以呢，我就赶紧再想别的办法来制作山药，现在又学会了一个新方法，非常的简单，自从学会这山药的这个做法，孩子超级爱吃，方法很简单，老少皆宜。
平常在家里除了做一些山药糕之外，还会喝汤的时候放一点或者是炒菜的时候，但是这些做法孩子都不喜欢吃，所以就给她做了山药糕。经常吃一些东西总会有吃腻的时候，所以。就学会了用山药做饼来吃。这次的山药是和玉米面一块做来吃的，玉米面的营养是非常丰富的把它们两个搭配在一起做出来的山药饼。孩子非常喜欢吃。山药还能这样做。做法非常的简单。健脾益胃助消化。那么有营养的山药饼，赶紧来看一看吧。
食材：山药，鸡蛋，玉米面，面粉，白糖，芝麻。
第1步，准备一小截山药。清洗干净以后放在放在锅中进行煮制，山药在煮制的过程中，先不要去皮。
第2步，等山药煮的差不多了，用筷子一插能插透，就说明煮好了，拿出来，这时候再去掉山药皮，非常的容易，而且还没有粘液。
第3步，去掉皮的山药放在案板上切成山药丁。然后把山药丁放到一个小盆中。
第4步，在小盆中磕入鸡蛋，然后搅拌均匀。
第5步，把玉米面，面粉和芝麻一块放进去。然后进行搅拌均匀。这样基础步骤就差不多做好了。
第6步，在平底锅中刷入一层食用油，然后把准备好的山药糊放进锅中，摊成一个小饼的形状。
第7步，等定型了以后翻过来进行煎制，煎至两面金黄了以后就可以捞出来山药饼就做好了。
做法是不是超级简单？看完之后是不是表示山药还能这样做呢？方法那么简单，孩子很爱，健脾益胃助消化，老少皆宜。
【说两句】
有很多朋友他们在处理山药的时候，生山药去皮粘液放在手上会有过敏的现象发痒，所以我们在做这个山药的时候，先把山药煮熟去掉皮，这样就避免了手部发痒。
在这个山药饼中还加入了玉米面，玉米面儿的营养很丰富，它里面含有大量的卵磷脂，亚油酸，维生素e纤维素，所以它具有美容养颜，延缓衰老，降血压，降血脂的作用。它里面还含有很多的钙质，再加入鸡蛋也可以很好的为孩子补钙，让孩子很好的长身体。
山药里面含有很多的蛋白质，纤维，淀粉，钙，磷，铁等等，他里面还有很丰富的营养保健物质。经常多吃一些山药，会有健脾益胃，助消化的作用，还能益肺止咳，有延缓衰老的作用。因为山药中含有很多的微量元素，很多维生素等等，况且它的热量又比较低，所以有很好的减肥健美作用，如果是想减肥的小伙伴们可以多吃一些山药哦。
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