可以吃的博物館
舌尖上的中國2上榜美食
“全國標準制定者”菜品
老藝人純手工編織的荷包，民國時期的筷筒筷架，從民間蒐集過來真正使用過的木門、超過四代人用過的祖傳月餅模具......胖熊這是來博物館了？
No，no，no~這家滿眼皆古樸的店是家主打非遺美食、遼河口漁家菜的新派東北菜餐廳“遼河渡口”。店內的裝飾經過歲月的精雕細琢，充斥著遼河文化古老的氣息。
聽說光這紅磚牆面 就耗資大筆，錯落有致的設計還體現了中國古代對陰陽、乾坤、男女、君臣等二元統一對立的哲學思想，店裡都是知識點！
遼河渡口有7間大小不等的包房，能接待6—20位客人。店裡的小哥哥提起包房還一臉驕傲，“除了婚宴，各種用餐類型的家宴、商務接待、宴請、滿月宴、朋友聚餐，咱們店都能接待！”
明檔式廚房，客人可以看見食材製作的全過程，看著乾淨、吃著放心。
跟歲月打完了招呼，咱們迴歸主題，開吃！盤錦一網鮮（時價）是它家的一號爆款，一大盤子裡鮑魚、青蝦、花蓋蟹、蜆子、文蛤、長爪活八爪魚、海魚、油豆角、常州豆腐，當潮漁貨，啥都有。
海鮮從盤錦遼河口過來，傳統的漁民做法，各種海貨匯到一鍋燉。這道菜裡的海鮮種類不固定，但都是當期最好的漁貨，量也不含糊。
本身就是鮮靈的海鮮，它家的菜品還都不放雞精味精，而是用豬大骨高湯、雞的高湯和文蛤海鮮湯調味調鮮，所以味道
鮮上加鮮！
漁家黑豆腐（￥77）是店裡的二號爆款，不看名，胖熊都猜不到這是豆腐。用黑豆、黑芝麻先研磨，後蒸、炸，最後澆上一層濃郁鮑汁的豆腐敲Q彈，敲會抖~
鮮鹹的鮑汁、酥脆的外皮，再加上滑嫩細膩，入口即化的內芯，吃一口滑嫩醇香 、層次豐富。
說到胖熊的最愛！鍋包肉可以說是遼菜的靈魂，一道鍋包肉就能看出一個遼菜館的水平，而遼河渡口的鍋包肉（￥47）大有來頭。
它家鍋包肉擁有“全國標準制定者”稱號，通俗點說就是全國的鍋包肉都得以它家為標準~胖熊嚐了嚐，人家可真不是吹的。
老式的做法，酸甜酥脆、軟硬適中，拔絲效果也一流。酥脆的外皮和細嫩的肉之間咬下去還有空氣感，有嚼頭又不累牙。
五彩炒肉拉皮（￥37）沒有添加劑，涼皮是用純綠豆粉手工晃制的。師傅把這透亮的涼皮一展開，胖熊都想把大臉貼上去做個面膜。
涼皮配上秘製的醬汁、新鮮的蔬菜和滋味濃郁的炒肉，爽滑又艮啾。
無雞精、味精調味的白汁河豚（￥287）鮮得很純粹，幾乎沒有多餘的味道。河豚魚熟後，輕輕一抿，魚肉就會柔嫩地在舌尖鬆散開。而且現在正值河豚季，特價97元/位就能吃到~
肉燉鮮蒲筍（￥87）看著清淡，但含金量超高。蒲筍是遼寧唯一入選《舌尖Ⅱ》的食材，這道菜更是選用蒲筍最珍貴的根莖內心部分，聽說每100斤才能出三斤，且吃且珍惜~
稻傢俬享（￥27）米飯現燜，有專門的計時器，當你面生米煮成熟飯。
選用的盤錦蟹田米糯而不粘，格外清香。配上搭配的蝦醬、醬肉、蘑菇、泡菜四道小菜，更下飯。
玉兔布丁（￥17）這倆翹屁嫩兔360度各角度都能抖。吃著奶香味很足，甜度適中，不齁人。
雪綿豆沙（￥47）做的又圓又規整，估計師傅是個盤核桃的行家！裡面的豆沙餡很足，軟糯香甜還不膩。
青杏汁（￥48/扎）酸甜適度，開胃、爽口還解膩。飯前喝一杯，感覺能多吃一碗飯。
從裝修、食材到服務，它家都算中高品質級。上菜快，菜量也不小，在同等級別中，價位算合理。包房還能定製個性化服務，一場告白？一個驚喜？或許你和TA的故事就從這裡開始~
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