以前都是說肉類可能有寄生蟲，一定要做熟了才能吃，蔬菜也能有寄生蟲麼？這是真的！今天生活圈欄目就有例子了。
不久前浙江的宋女士發熱腹痛，在當地醫院檢查到肝臟有一個包塊，醫生懷疑是腫瘤，這可急壞了宋女士一家人，做了各項檢查沒有發現有腫瘤細胞。後來到北京醫院專家討論研究，發現宋女士感染了肝片形吸蟲。這種寄生蟲一般存活在未煮熟的或者生的蔬菜植物中，特別是水生植物，比如：菱角、荸薺、蓮藕、水芹菜、空心菜都有可能。宋女士就是前幾天在野外挖了水芹菜，簡單沖洗涼拌食用感染的。
水芹菜
感染淡水中植物的寄生蟲主要是消化系統的表現，比如腹瀉腹痛、發燒、或者肝臟佔位性表現。為了防止感染寄生蟲，在食用淡水蔬菜時候去皮要用工具，不要用牙齒咬，烹飪過程中要充分煮熟。
荸薺（馬蹄）
菱角
這裡提醒大家，食用水生蔬菜，該削皮的一定要削乾淨，該煮熟的一定要煮熟，更加不要飲用生水。換季時候，一定要注意腸道健康！
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