今年故乡的雨水多了些，雨丝宛如从天际垂下的帘幕，包裹着整个故乡，远远望去，本是一片朦胧之美，但我脑海浮现的确是“粽子”一词；五月五，是端午，这雨水就像是一块连接天地的粽叶一样，应了时节，故乡此刻岂不是像一个巨大的粽子？让人嘴馋？
故乡的美景让人垂涎，但最让人解馋的莫过于亲人包裹的一个个美味可口的粽子；脑海里依然能勾勒出，万家灯火下，一家人，一张方桌，桌上堆着食材，不管老少，你卷着粽叶，我放着馅料，他系着棕条，温暖且欢乐的画面；端午节的那天早晨，家家户户的铁锅里都煮着粽子，清香溢出锅沿，顺着烟囱，爬过青瓦，越过屋顶，汇聚在一起......
故乡的端午节，没有开阔的水域，少了几分赛龙舟的热闹，也没有家家户户门前悬艾的情景，当然，我曾畅想过故乡能有千舟并进、万户悬艾的情景，但故乡就是这样一位不爱张扬的使者，默默地却将食粽这一传统习俗的精华展现到了极致：“这粽子啊！买的不行，得亲手做的，才香！”。每逢端午节到来，故乡里，家家包粽子，人人吃粽子，无处不弥漫着粽子的芳香！
在故乡，说到包粽子，必须要提前准备好食材，端午节前几日，就得到集镇上将粽叶、香料、糯米等食材采购回来。端午节的前一天，用清澈的山水将糯米浸泡一段时间，待一颗颗糯米边缘回软，然后捞起，放置在竹筛里，晾除部分水份；肥瘦均匀的新鲜肉沫、豆沙、香菇等作为馅料；将糯米分成几份，再将不同口味的馅料与糯米混合均匀，撒上香料入味；将买来的粽叶清洗干净，在我的故乡，粽叶多采用的是竹叶，捆绑粽子用的是棕叶，将晾干的棕叶撕成条，过水备用。晚饭过后，一家人会围在桌子旁包粽子，粽子的形状并没有讲究，随心而为，但得将不同口味的区分开来，以免岔了味；包完之后，为了不容易混淆不同的口味，同一种口味的在棕叶一端打一个结，拎起来，就像一串串青绿色的‘炮仗花’。包裹完的粽子还得用清水泡上一会儿，然后捞起，晾起来，到第二天早上才能下锅煮。
端午节那天的早上，没有吃早饭一说，吃的就是粽子。将包裹好的粽子放在铁锅里用清水煮或蒸，几根柴火过后，盖上锅盖，用余温闷一会儿便可出锅。不过却是不能全部拿出来，得留下不同口味的粽子一样一个在锅里，到中午才能拿出来。听老一辈说，这是对“神”的一种敬畏。刚出锅的粽子得放置在竹筛上几分钟，以免烫伤手，待粽叶微凉，用剪刀剪下一个来，解去棕条，层层剥开粽叶，此时，余温刚好，闻一闻，香气扑鼻，尝一口，唇齿弥香；再取一碟自家腌制的咸菜，和着香喷喷的粽子，一口下去，满满都是回忆！仿佛能看到小时候的自己，手里拎着几包粽子开心地到处乱跑......
由于地域的缘故和习俗的不同，相比其它地方的端午节，故乡的端午节显得单调了许多，没有赛龙舟、悬艾、佩香囊、点雄黄酒之类的习俗，不过祖祖辈辈形成的另一种习俗却是独有乐趣——找“百样菜”。“百样菜”字如其名，意为寻足一百种“菜”，洗干净，然后抄或者煮在一起，形成一道独具特色的大杂烩，材料多是家乡周边自然生长的野菜、嫩尖等；小时候，早上吃完粽子之后，就会和父母一起，背着竹篮，到附近的山边寻野菜，一天下来，却也寻不到一百种野菜，但那种屁颠屁颠跟在父母后面找野菜的乐趣却是无法言语的。其实这只是祖辈对生活期盼于衣食无忧的一种寓意而已，只是小时候不懂事，以为非要凑齐一百样才可以，只是现在明白了这个寓意，再也没有了小时候的那种乐趣。
端午节那天的晚上，老人们总会聚在火坑边，给小孩们讲着端午节的由来，我们为什么会有粽子吃？用地道的方言动情地叙述着伟大爱国诗人屈原是如何去跳汨罗江的，伍子胥是如何舍己为国丧生的......这些传统节日故事是我们小时候最爱听的，也是百听不厌的。
回想着，已经走进了今年的端午节；“年年五月五，岁岁人不同。”同一双包粽子的手，小手成了大手，大手上又多了一些褶皱；故乡的人每一年都如此单调的过着端午节，却不嫌烦，先不说他们是否知道端午节食粽、赛龙舟是纪念谁？但他们都知道，这是我国传统的节日，是我们中国人血肉里不可摒弃的一部份。
随着时间的流逝，也许，我们能忘记故乡的模样，也能模糊亲人的长相，但是不会忘却萦绕在房檐屋顶、大街小巷，牵引着我们魂归故里的独特芳香，因为这芳香是端午节独有的——印章!
供稿：杨国朝
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