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如果今晚要去饮喜酒，潜意识会告诉我要穿靓点，因为酒席上会与很多亲友碰面。饮喜酒除了给主人公道贺，和熟人见面聊天，实际上就是去参加一场美食盛宴。
一张大圆桌，一道道美食接连上桌，一下子就摆满了，然而，菜式还不断地上，只好赶快清碟，撤走吃光的碟子。这个景象，相信吴川的小伙伴都非常熟悉。
吴川普通人家的酒席，喜庆红火。
一到饮喜酒，我就觉得自己像一个食评家。每一道美食，我通常都只吃一口，因为要留着肚子继续尝新的，遇到特别好吃的，会吃多几口。每尝一道菜，心里就会对它作出评价，烤乳猪不错，皮脆肉嫩，炸子鸡一般，皮虽脆，但肉有点韧，炒粉丝好吃，配料足，够锅气……
我们通常只看到端上桌的美食成品，很少看到台下师傅制作美食的场景，今天就让我带大家走进“厨房”：
临时搭建的酒席“厨房”，各司其职。
酒席美食有些是蒸的菜式，必备蒸炉。
经典菜式：蒜蓉粉丝蒸带子。
吴川特色：手工鱼丸。
美味秘诀当然是少不了这些配料。
正在炉内烤制的头盘菜式“烤乳猪”。
新鲜出炉的烤乳猪排排吊。
师傅在热油，准备做炸子鸡。
师傅吊起一只炸子鸡摆拍。
除了蒸炉、炒锅炉，还应有煲水和煲粥的火炉。
师傅在拌匀“捞花”的调味料。
砧板师傅的揾食架撑。
师傅准备给炸子鸡斩件。
斩件的炸子鸡准备上桌。
每道美食的背后，都有师傅和帮手们的辛勤付出。太多菜式一时之间吃不完，大家也不会轻易浪费，亲友们往往会争先打包带回家。
小时候最开心的事莫过于饮喜酒，欢欢喜喜地参加一场美食盛宴，酒足饭碗后各自归家。长大后心情就复杂了，太多“红色炸弹”袭来，又要“大出血”，反而开心不起来，小伙伴有同感吗？
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