一碗清淡的山药粥,解腻又十分开胃,赶紧煮来尝尝

春节期间吃腻了鸡鸭鱼肉,偶尔也要来点清淡的,美龄粥是个很好的选择


据说,有段时间宋美龄茶饭不思,于是府里的大厨用香米和豆浆等食材熬了一锅粥,宋美龄吃了胃口大开,后来这就成了她钟爱的一道粥。再后来,流传到民间,名曰“美龄粥”

一碗清淡的山药粥,解腻又十分开胃,赶紧煮来尝尝

做法很简单,首先准备一锅粥,图省事儿可以直接烫饭,看到有的教程直接用豆浆煮粥,但这个过程中会容易糊锅,保险起见还是先清水煮吧

一碗清淡的山药粥,解腻又十分开胃,赶紧煮来尝尝

准备一小根山药,去皮切成小块儿,丢进煮好的粥中,小火慢炖

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铁棍山药更好吃呦,有百合的还可以加点百合,不过最好是甜百合

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等山药煮软了,加入豆浆,家里没有鲜豆浆我直接加了冲好的豆奶粉也是OK的

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继续小火煮,不过要注意搅拌防止粘锅,熬煮到豆浆完全渗透进米粒中,根据个人口味加点冰糖就可以出锅啦

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配上一碟小菜或者咸鸭蛋,再搭配一点其他主食或点心,美滋滋的一餐就好啦

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来一碗清爽解腻又十分开胃的美龄粥,吃完感觉自己有变美呢


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