你吃的是什么“牌子”的红烧肉呢

红烧肉是家家户户非常喜欢的菜，全国的各个城市和地方的家庭都会做，几乎每个人吃的的第一个肉菜都是红烧肉，我也非常喜欢吃这道美食，每到过年过节或者是家中有喜事的情况下都会做这道美食。

每次过年回家，奶奶问我们这些小辈想吃什么菜，那恐怕非红烧肉莫属了，不管在哪吃饭只要有红烧肉，我都会想起“奶奶牌红烧肉”。

红烧肉是奶奶的看家绝活，每次去奶奶家，奶奶一大早就会大显身手。先从冰箱里拿出五花肉，把肉利索地切成一块块的，再把肉放在滚烫的热水里，烫去血水，捞起沥干，奶奶熟练地摆弄着……。就在我看的目不转睛的时候，奶奶已经在炒锅里倒入了菜籽油（自己家榨的菜籽油）当锅内发出“噼里啪啦”的声音时，只见奶奶迅速把肉倒入锅内，上下翻炒，炒至肉色变得酥黄，再逐一倒入黄酒、酱油、糖、盐、香料。奶奶还特意撒了一把泡豆腐呢！这是因为我贼喜欢吃带有红烧肉汤汁的泡豆腐。

然后，奶奶马上把开关升至大火，盖上锅盖，铲一铲，再用小火焖一会儿。肉香已经迫不及待地从锅子里钻出来了！香气四溢，美味的红烧肉“新鲜出炉”了！奶奶一开锅盖，哇，一股甜甜的肉香味扑鼻而来！肉块亮晶晶的，透着诱人的光泽。我总会迫不及待地夹起一块先尝了一口，味道真好，滋味独具一格，酥而不烂。“太好吃了！奶奶，你做的最好吃！”我边吃边夸奶奶，奶奶每次都会含蓄地一笑嘟囔一句：“因为家里有你们这群吃货呀”。“能吃是福呀”，欢笑声在厨房响起。