大家好我是阿Q大叔今天做道，香辣開胃辣子雞做法，希望大家喜歡，喜歡就多多評論，關注，收藏轉發哦
①，材料，雞半隻，乾紅辣椒，花椒，蒜瓣，蔥，姜，大料等等，
②，紅辣椒用水溼一遍（是為了炸時候不容易糊）用剪刀剪段，
③，雞肉洗淨切小塊，蔥姜料酒，生抽，老抽，蠔油，鹽，胡椒粉澱粉一點點抓均醃製，醃製時間久一點入味，
④，起鍋燒油，油多放些放入雞肉炸3分鐘撈出等油溫度高些時倒入復炸一次快速撈出備用，
⑤，起燒油，放入蒜瓣大料，香葉，桂皮，花椒，紅椒，姜洋蔥炒出香味放入炸好的雞撒下白芝麻快速翻炒即可出鍋裝盤啦！
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