我們經常聽到一句話“三分練，七分吃”，很多時候都在強調飲食的重要性，在某些時候，飲食似乎比訓練還要顯得重要，那些所謂的健身餐也越來越盛行，但是飲食真的有那麼重要嗎？對於減肥增肌，飲食的具體作用在哪裡。
首先來說減肥，飲食對於減肥的重要性相信絕大多數人都非常的清楚，儘管他們不是健身人群。幾乎人人都知道肥胖最主要的原因就是長期不運動加上雜亂的飲食所導致的，肥胖的人幾乎都有一個特徵，那就是喜愛油膩的食物，火鍋、油炸食品等等，這些食物含有非常多的脂肪，相對的熱量也相當的多，當攝取的熱量大於消耗的熱量，那麼就會變成肥胖患者。
當然過度的飲酒也是非常容易長胖的，酒精的熱量是僅次於脂肪排在第二的，雖然有些人食物攝取的熱量不多，但是過度的飲酒則補充了這一點。
所以想要減脂，除了要合理運動以外，還要每天控制好飲食，而控制飲食並不是讓你節食，而是要讓你控制飲食的熱量，這樣才能為身體制造熱量缺口，達到最佳的減脂效果。
增肌是一個十分漫長的過程，除了需要日復一日的鍛鍊，飲食也十分重要。增肌的過程是通過訓練讓肌肉纖維產生輕微損傷，然後再修復的過程，如果這個過程沒有充足的營養，肌肉基本上很難生長。
關於增肌，可能人們比較模糊，吃什麼東西才有利於增肌呢，放眼望去那些健身餐，雖然五花八門，但是它們的唯一特徵就是蛋白質含量非常高，幾乎每一頓健身餐都會有雞肉或者是其他肉，因為肌肉的生長需要大量蛋白質的供應，蛋白質為肌肉提供很好的生長環境和修復作用。
增肌就像蓋樓房一樣，而蛋白質就是磚瓦，磚瓦越多那麼樓房就越高，不過蛋白質攝取過量以後也會造成脂肪的堆積，並且會對身體造成負擔，所以並不是越多越好，而是要在自身需要的情況下，儘可能的補充，這才是攝取蛋白質的關鍵。
說到這裡相信大家對飲食與增肌減脂之間的關係有了一個大致的瞭解，無論是增肌還是減脂，對於剛剛健身的人而言，隨著強度的增大，身體需要的營養需求也會更大，所以儘量在你的食譜上多增加一些蛋白質，減少一些脂肪，保持充足的碳水來應對訓練，這樣日復一日，你就會得到你想要的身材。
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