这几天做甜品家里留了一些牛奶，打算这几天要把它消耗掉，刚好可以用来做这个牛奶冻，上网查了一下资料，没有找到适合的方子，于是自己便随便搭配了一下，增加了椰浆和椰蓉的牛奶冻味道更好。
准备用料：
纯牛奶（250ml）
玉米淀粉（20g）
糖（适量）
开水（适量）
椰浆（适量）
椰蓉（适量）
鱼胶粉（适量）
步骤一：
鱼胶粉放碗里倒入适量开水融化。
步骤二：
将牛奶倒进奶锅里。
步骤三：
加入适量白糖。
步骤四：
加入适量椰浆，放在炉子上煮，边煮边搅拌。
步骤五：
煮至白糖完全溶解后加入玉米淀粉，不停搅拌。
步骤六：
加入融化好的鱼胶粉。
步骤七：
牛奶浆煮开后即可关火，不太烫手就可以倒入模具放进冰箱冷藏一晚上。
步骤七：
牛奶冻模具上撒上一层椰蓉。
步骤八：
然后就可以吃了，好吃的小甜品，自己做健康卫生，可以给孩子吃哦，又好吃又有营养！
小贴士！
1、如果没有椰浆可以不加，加入椰浆口感更好。
2、切记要放冷藏不要放急冻。
3、家里没有椰蓉可以不放。
4、用筛子将玉米淀粉筛过口感更好。
5、家里没有模具可以用长方形的模子冷冻切块。
分享到:
閱讀更多 大叔撩美食 的文章
