兒童生長髮育期，離不開鈣、鋅等等各類營養素，我們今天要重點說的是磷——1種微量元素，雖然人體所需含量不多，但是對我們的身體卻是非常重要的。兒童長高過程中更加離不開磷元素。磷元素的不足或攝入過量都會影響孩子正常生長髮育！
磷是兒童生長髮育不可或缺的營養素
1.構成骨骼和牙齒的重要原料之一
骨骼和牙齒的主要成分叫做磷灰石，它就是由磷和鈣組成的。磷和鈣一起形成難溶性鹽而使骨骼、牙齒結構變得堅固。骨骼生長過程中，有一個條件：每積儲2克鈣同時需要1克磷的參與，才能完成骨骼的成長。但是牙齒有一個特殊性，在長出後就失去了自行修復能力，因此，如果兒童生長髮育長牙時缺鈣，牙齒就容易損壞。
85%存在骨骼中，15%在軟組織中，佔成人體重的0.65%～1.1%，新生嬰兒體重的0.5%。
2.幫助身體儲存、轉化能量
人體中許多酶也都含有磷。碳水化合物、脂肪、蛋白質這3種含熱能的營養素在氧化時會放出熱能，但這種能量並不是一下子放出來的，這其中磷在貯存與轉移能量的過程中扮演著重要角色。
3.幫助細胞增殖分裂
磷是細胞、磷核酸、磷脂和某些酶的重要組成部分。在細胞分裂、增殖、核蛋白的合成中起作用，這對促進生長髮育、維持和修復組織具有重要作用。在兒童生長髮育中，尤其長高方面，促進骨細胞的分裂增殖，促進骨骼生長。
4.參與生命活動中的代謝過程
碳水化合物和脂肪中間代謝都需先經過磷酸化，參與能量代謝的過程，通過代謝經尿排出不同量和不同形式的磷酸鹽，調節了人體酸鹼平衡，幫助葡萄糖、蛋白質、脂肪的代謝。在兒童骨骼的發育、成熟過程中，鈣和磷的平衡有助於無機鹽的利用。磷酸鹽能調節維生素D的代謝，幫助孩子維持鈣的內環境穩定。
鈣磷比例失衡是導致缺鈣的兇手
磷元素缺乏：有些嬰幼兒因為缺少鈣和磷，常發生軟骨病或佝僂病。
磷元素過量：如因環境、飲食攝入過量磷元素，會導致身體內鈣的流失，血鈣降低，出現低鈣症狀。
生活環境中不注意可能會讓孩子磷過量
由於環境汙染等原因，現在的兒童正在攝入過量的磷元素，而磷對鈣的代謝有負面影響。通常我們生活用品中常見的磷大多為三聚磷酸鈉。
生活中含磷用品及食物常見於：
洗滌品
食物罐頭
水產品
肥皂、洗滌劑等：洗滌劑中添加磷為增效及調節pH值，殘留在衣物中，兒童接觸後可能會出現皮膚不適、過敏、接觸性皮炎等。
部分食物罐頭等：罐頭食品添加磷可以起到品質改良作用，例如火腿罐頭嫩化、蠶豆軟化等。香腸、熱狗、火腿、午餐肉、培根等含有高量的磷酸鹽，過度攝取磷會造成慢性腎衰竭以及血管硬化。
魚蝦貝類食物：洗滌汙水排放進河流，水中含磷量更高，水質富營養化，水產食物中的磷含量增高。食物中磷含量過多，也會造成孩子鈣質流失，骨質疏鬆，影響成長髮育。
專家建議：家長在選用日常生活用品時，需要注意添加劑中的化學成分，儘量選購無磷產品，衣物漂洗也要做到充分。在為孩子準備食物時，也儘量選擇天然食物，儘量避免一些快餐類、半加工的食品，到正規的菜場超市選購新鮮的水產。
每日磷攝取建議量
★0～6個月：需要100毫克；
★7～12個月：需要275毫克；
★1～3歲：需要460毫克；
★4～8歲：需要500毫克；
★9～18歲：1250毫克；
★19歲及以上的成年人：每日磷攝取建議量為700毫克。
如何平衡超量攝取的磷？
日常飲食搭配中，注意平衡，含磷高的食物不要重複搭配在一餐中，可以通過用鹼性化含鎂、鐵食物來加以平衡，包括大多數的蔬菜類、水果類、海藻類和豆類。
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