今天分享一款比蛋糕还好吃的红薯糯米糍,软糯糯的,超好吃,喜欢的可以做起来!
【食材】
糯米粉120克、红薯1个、奶粉适量、椰蓉适量
【做法】
1.红薯去皮切片,放入早餐机中大火蒸15分钟,蒸至可以轻松用筷子刺穿。
2.蒸好的红薯拿出趁热压成泥,然后可以微微放凉再放入糯米粉中,小心别烫到手。
3.红薯泥依次放入糯米粉中,用筷子搅拌至絮状加入奶粉继续搅拌,可以适量加水,揉成光滑的面团。
4.从面团上揪下来一块揉成小圆子,揉的越圆越好看,盘子上抹适量食用油,将揉好的小圆子依次放入盘中。
5.最后放入锅中大火蒸10分钟左右,取出趁热裹上椰蓉和奶粉,就可以吃啦,放凉也好吃
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