又到了吃红薯的季节了，在这寒冷的冬天，待在暖和的屋子里捧上一颗热腾腾的红薯，十分的幸福。红薯的营养更加丰富，吃惯了精米白面，吃些红薯能够很好的均衡营养。尤其冬天天气太冷，整个人都变的懒散不想动，这个时候吃些红薯还十分的有助于消化。
在日常生活中，红薯最常见的做法就是蒸了。虽然红薯蒸着吃口感也很棒，但吃多了难免决定单调寡淡。下面，小编就教给大家三个简单的红薯做法，吃起来香甜软糯，让我们一起来看一下吧！
红薯发糕
红薯发糕的做法十分的简单，首先将准备好的红薯去皮切片，上锅蒸熟后放入料理机中，再加入一袋牛奶、三克酵母以及两勺白糖，然后一起打成红薯泥。之后用碗准备适量的面粉，再将红薯泥倒入面粉中。面粉与红薯泥的比例是一比一。
之后用筷子将红薯泥与面粉顺着一个方向搅拌均匀，用保鲜膜封住碗口静置发酵。等到发酵好了后，搅拌一下给面团排气，只是记得不要顺着一个方向搅拌，否则面团上劲后就蒸不出发糕松软的口感了哦。将一切都做好后，就可以上锅蒸了。蒸熟的发糕口感松软，浓浓的甜香味儿让人着迷，朋友们赶紧试试吧！
烤红薯
冬天的大街上，哪哪儿都是烤红薯的甜香味儿。只是随着物价的上涨，烤红薯的价格真的是太贵了！不如自己在家里做，只需要将红薯洗净后控干，再在烤盘上铺上一层锡纸，将红薯平铺在烤盘上，让后放进烤箱中，温度调到220度即可，烤20分钟后翻面再考20分钟即可。
做法是不是很简单呢？只是小编建议大家在做烤红薯的时候选择“烟薯25”，它是目前最适合做烤红薯的品种，用这种品种烤出来的红薯颗颗香甜流蜜，满口软糯，爱吃的朋友们赶紧试试吧。
红薯丸子
首先把红薯去皮切块蒸熟，然后将红薯压成红薯泥。等到红薯泥凉了后，在加入适量的糯米粉，揉成面团后，取适量搓成圆圆的丸子。之后锅中热油，将丸子炸制金黄就可以了。做好的红薯丸子外酥里嫩，咬一口软糯香甜，是不是很有食欲呢？
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