天冷這鍋蒸菜常做給孩子吃，營養美味又保暖，我一次做2鍋不夠吃
現在隨著社會的發展菜不但能炒著吃還能蒸著吃，說起蒸菜在我們老家那是無人不知，可以說家鄉的每一個人沒有不吃蒸菜的，不同的菜蒸出來的味道也是不同的，在我們老家只要會做飯的人都會蒸菜，蒸好的菜放上調料簡單一拌營養美味又保暖，而且蒸菜不但能當主食還能當菜，真是一舉兩得。生活有很多菜是可以蒸著吃的，比如我今天帶給大家的這道蒸胡蘿蔔，鮮香美味又好吃，天氣冷都想吃上一頓熱乎乎的飯菜，這樣全身都覺得暖和，我經常給孩子做這鍋蒸菜，營養美味又保暖，補鈣補腦又明目，我一週至少做2次，一次做2鍋不夠吃。
胡蘿蔔是我家每年都會種的食材，沒有別的原因，因為我們全家人都喜歡吃胡蘿蔔，香甜嘎嘣脆，營養也是非常豐富的，可以增強身體的免疫力，胡蘿蔔中的胡蘿蔔素對眼睛特別好，胡蘿蔔中的維生素A可以促進骨骼發育，對孩子的生長髮育是有很大的幫助，所以多給孩字吃點胡蘿蔔是身體是非常好的，天冷後我經常給孩子在家蒸胡蘿蔔吃，營養美味又保暖，孩子也非常愛吃，我一次做2鍋不夠吃。
很多人都喜歡吃蒸胡蘿蔔，但是有些人說蒸出來的胡蘿蔔有一股怪味，就像我之前蒸的胡蘿蔔一樣，不好吃，還有一股我不喜歡的味道，之後媽媽給我講了幾個蒸胡蘿蔔的小技巧，這麼多年我一直是按照媽媽告訴我的方法來蒸胡蘿蔔的。朋友們都說我蒸的胡蘿蔔好吃，今天我就來教大家蒸胡蘿蔔的正確做法，首先將胡蘿蔔清洗乾淨然後去皮切成細絲，放在盆中，然後加入一些熟油，攪拌均勻，這樣不但可以去除胡蘿蔔怪味還可以使胡蘿蔔在蒸的時候不會出那麼多的水，在蒸胡蘿蔔的時候順便放點紅薯，這樣蒸出來的胡蘿蔔會更鮮香好吃，還含有紅薯的清香，總體來說味道會更好，營養也會更豐富。
在胡蘿蔔絲里加入一勺麵粉和一勺玉米麵，根據個人口味加入適量的鹽，然後充分的將它攪拌均勻，最後讓每一根胡蘿蔔上面都裹上一層面粉，然後放在篦子上上鍋蒸熟，篦子上要鋪上籠布，水開之後大約蒸7分鐘左右。7分鐘之後取出來快速的抖散，防止粘連在一起，胡蘿蔔蒸菜就做好了。吃的時候可以直接吃，搭配個料汁再吃口味會更好，料汁根據自己的口味來調，我每次都是放蔥蒜末和生抽，再少來點胡椒粉，燒好的熱油澆在上面，把香味給激發出來，和胡蘿蔔絲充分的攪拌均勻放涼就可以吃了。
多給孩子吃這鍋蒸菜，補鈣補腦又明目，我一週至少做2次，這就是我帶給大家的蒸胡蘿蔔的做法，做法簡單，營養豐富，天冷的時候來上一碗，全身都覺得暖和，喜歡吃蒸菜的朋友可以照著這個方法來試一下，保證孩子們都很喜歡吃，天冷這鍋蒸菜常做給孩子吃，營養美味又保暖，我一次做2鍋不夠吃。最後希望大家都能做出好吃的蒸菜。
歡迎收藏、關注！祝大家開心每一天~
閱讀更多 紅姐的美食屋 的文章
