土豆清香軟綿,不論是涼拌、還是酸辣土豆都特別好吃，還可以降糖降脂，美容。這菜孩子最愛吃，15塊錢2斤很實惠，用土豆燜味道鮮美，營養又健康！
土豆燜雞肉營養豐富，是一道很好的滋補家常菜，味道鮮美，雞肉含有對人體生長髮育有重要作用的磷脂類，在改善心腦功能、促進兒童智力發育方面，有較好的作用。每年秋天我們家都會隔三差五的做給孩子們吃。其實燜土豆也要有學問，一點弄錯就失敗，平時都喜歡聽大廚指點秘招，味道鮮美營養超值！
土豆燜雞肉做法極其簡單，用土豆塊和雞肉加上辣椒生薑放鍋裡煮一煮，雞肉肉質細嫩，土豆綿軟，湯汁濃稠鮮香美味。下面是土豆燜雞肉的基本步驟和技巧，學到了就是你的！一起看看吧！
土豆燜雞肉食材：土豆、雞腿、大蒜、香蔥、生薑、辣椒、料酒、雞粉、生抽、油、鹽、香油。
1、新鮮土豆去皮，洗乾淨切滾刀塊。（大小適中）
2、新鮮雞腿洗乾淨，一分為二切斷，加鹽、生抽、生粉、雞粉和植物油攪拌均勻醃製備用。
3、準備鍋洗淨，熱鍋冷油下鍋，油加熱放入雞塊、大蒜、生薑，大火爆炒至六分熟。（此時雞肉不宜炒熟，否則雞肉會柴）
4、然後加入土豆塊、鹽繼續翻炒片刻。
5、接著加適量的冷水，蓋上鍋蓋燜煮10分鐘。
6、開蓋放入備好的辣椒、醬料翻炒均勻撒上蔥花即起鍋。鮮香勁辣的土豆燜雞就可以上桌了。
叮咚香河坊小貼士：1、雞腿要大火爆炒六七分熟這樣燜好的雞肉鮮香滑嫩。2、土豆大小適中，炒香就放清水，水量覆蓋土豆麵為佳，燜至湯汁濃稠就起鍋。
土豆燜雞肉，你學會了嗎？說說你的看法?來一起分享更多美食吧？
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