硒是人體生命必需的微量元素。具有提高人體免疫機能、保護 肝臟、延緩衰老、改善亞健康症狀等多種功效。缺硒將直接導致癌 症、心血管病、兒童發育不良和營養阻滯等。
地球表面，硒的含量只有億分之一，且分佈不均。中國是國際公認的缺硒大國，缺硒地區佔國土 面積的72%，其中30%為嚴重缺硒，硒在大自然中處於一種“損失性循環”，無以複製。
但是陝西安康由於獨特的地質地理環境，形成了以紫陽縣為中心，覆蓋全市範圍的富硒帶，其地質岩層、土壤及水質含硒量明顯高於全國其它地區。這裡富硒濃度適中，易於被植物吸收，不含毒素。同時，還伴生鋅、鍶等人 體必須的微量元素，被專家一致評價為“優質、環保、安全”的富硒區域。也催生出了紫陽縣幾樣富硒的特色產品！
1：紫陽富硒茶
紫陽富硒茶，是出產於中國陝西省南部紫陽縣境內天然富硒區,具有特種保健功效的高級飲品。是當今世界上第一個通過科學鑑定的特種保健功效優質綠茶。紫陽茶屬歷史文化名茶,在唐代即為宮廷貢品“每歲充貢”，在清代屬全囯十大名茶之一，當今為世界上首次通過科學鑑定的天然富硒茶，是我國唯一獲得國家原產地域保護的天然富硒茶產品。被醫學專家稱為“抗癌之王”“抗衰老明星”，被營養學界譽為21世紀健康佳品和綠色保健飲料。
2：紫陽秦巴硒菇
秦巴硒菇是對巴西蘑菇的科學改造和發展而形成的一個新型藥、菌物產品。秦巴硒菇是一種科技產品，經過對秦巴硒菇幹品的加工提取製成硒蛋白多糖顆粒提供給社會。硒的健康保健作用已經得到國際公認，秦巴硒菇所含的硒不是無機硒， 而是有機硒， 是採用生物技術將天然生境中的硒富集於菇體， 整合成為富含有機硒和多糖的硒蛋白多糖. 研究表明， 藥菌多糖亦具有明顯抗癌作用。
3：紫陽富硒魔芋
說起魔芋，老百姓並不陌生，它是自然界惟一能大量提供葡甘聚糖的重要經濟作物。硒是人體不可或缺的微量元素，作為“世界硒源”的安康以富含人體必須的微量元素硒為人所矚目。在食品領域，魔芋被聯合國衛生組織確定為十大保健食品之一。魔芋含有17種人體所需的氨基酸、10種礦物質微量元素和豐富的食物纖維，是中老年人的理想食品。高活性的魔芋膳食纖維可降低體內血脂中的脂質水平，是現代眾多高脂血症患者很好的飲食選擇。魔芋作為藥食同源的植物，被稱之為“理想的保健食品”。
4：硒谷·真硒水
真硒水是陝煤集團於2017年攜手安康市政府共同開發秦嶺富硒礦泉 水。富硒礦泉水項目總投資5.13億元，總建設規模為年產27.4萬噸富硒礦泉水。公司在水源地附近按照國際現代化的標準，建設了漢濱水廠、紫陽水廠和一個物流中心。真硒水歷經深層古巖7500年的天然過濾、緩慢滲透，其小分子團，含氧量高，滲透力、溶解力也更強。
公司全線引進國際先進的德國克朗斯生產線，在水源地實現無 菌灌裝；保留水中特有的礦物質和微量元素，保證水質穩定， 整個過程沒有任何外界接觸或汙染，可以在任何地方、任何 時候享受到它的天然純正的品質。而真硒水作為官方唯一指定用水也頻繁亮相於各種重大會議中，例如歐亞經濟論壇、軒轅黃帝陵祭祖、全球乳腺癌大會、陝西全球推介會、第十一屆中國藝術節等國內、國際高端活動，更是在2015年5月印度總理莫迪西安行中，真硒水以其天然、健康的高端品質，成為莫迪總統訪華第一瓶水而成為美談。每天只需喝600ml的真硒水就可以達到硒元素對身體的補充標準。
其實在安康這片富硒地，除了上述特產，還有野生核桃、苦蕎茶、金錢橘等對身體極好的特色產品值得人們去發掘享用。在現代人越來越注重養生保健的背景下，這些獨具特色的“食療”一定會走出陝西，享譽全國的！
閱讀更多 大西安 的文章
