生活和人際交往中總會有讓你不順的人或者事兒，有的人可以以平和的態度解決種種矛盾，而有的人則會以暴烈的脾氣來表達內心的不滿。
殊不知，發脾氣或是暴怒，不僅破壞了良好的人際關係，更是會對自己的健康造成傷害。
《皇帝內經》中有很多描述怒傷肝的名句，“人或恚怒，氣逆上而不下，即傷肝也”，人在大怒的時候肝氣上逆就會導致肝火上炎、肝陽上亢，從而出現頭痛、眩暈、嗓子疼、耳鳴等症狀。
“若有所大怒，氣上而不下，積於脅下，則傷肝“，就是講大怒導致肝氣上逆，肝氣積滯在脅肋部，肝經循行的部位就會出現肋骨疼痛。
“怒氣洩，則肝血必大傷“，經常發怒火就會導致肝氣大洩，氣為血之帥，肝氣洩必然會傷肝血。
“怒則氣逆，甚則嘔血”如果胃本來就不太好，肝的怒氣就會容易犯胃，犯胃就會出現吐血的症狀。
“大怒則行氣絕，而血菀於上，使人薄厥”，如果你的腦血管本來就差，大怒之下肝陽上亢，血隨陽氣上湧於頭面，就很容易發生腦出血而昏厥。
容易生氣其實使由於肝火太旺盛導致的，要想改掉這個毛病除了在心境上鍛鍊自己，還可以吃一些補腎水、瀉肝火的中藥。
以上內容摘自《大國醫》
佛手小時候見過伯父家裡種過，就覺得好香。幾年前在潮州街上看到到處賣老香黃（也叫老香櫞），用佛手加上中藥經過醃製做成，切一片泡茶，治咳喘，理氣和胃，在潮州幾天喝得喜歡上，現在家裡也會備上一些，尤其使秋冬天時喝一杯很舒服。
老香黃製作工序複雜，我們普通人無法制作，可是佛手的好處，在家也是可以品嚐到的。
佛手舒肝理氣，對肝氣鬱結的脅痛、胸悶有功效，對肝胃不和、脾胃氣滯引起的脘腹脹痛、暖氣、噁心也有療效，並且久咳痰多喝上佛手茶也能緩解。
佛手洗乾淨 切薄片，曬乾，就是簡單的佛手茶。
沖泡飲用，香味很淡，味道也清淡。
佛手切成細絲
放入罐內，加蜂蜜醃製
靜置1個星期後就可以溫水沖泡飲用。口感和檸檬蜂蜜茶有類似，更偏清淡些。若是靜置1個月後口感會更好些。
佛手切成絲，還可以加冰糖，水，加熱熬煮我還加了些新會陳皮，把陳皮磨成粉，一起熬稠，做成佛手醬.
可以沖泡當茶喝，也可以直接食用。阿咕最近有點痰，就每天吃上一兩勺。阿咕爸對這個也很喜歡，抽菸後嗓子不適，喝上一口覺得很舒服，特意去沖泡一杯喝。
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