家鄉甘肅會寧盛產土豆，每年十月初家鄉人就不約而同開上三輪車，扛上鋤頭走進土豆田，開始挖起土豆來，家家戶戶開始挖土豆的第一頓飯便是煮土豆吃。早吃土豆，午吃土豆，晚上還是一頓土豆飯！
如今一提起家鄉的土豆就感到格外親切，熟知，土豆是貼近土地，貼近生活的生活食品，在會寧家鄉土豆養活了一代又一代農家人。煮一鍋土豆，一家人圍在一起，揭開鍋之後，整個屋子瀰漫著清香和熱氣，那裂開笑口的土豆就像朵朵蓮花，一身光彩，一身燦爛，讓人一飽眼福，一飽口福，讓人體會生活的真實和實在……
歲月流逝，忘不了，會寧老家的土豆！(作者:楊佔權)
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