嗨大家好，歡迎走進新一期的廚娘小云。
大家喜歡吃土豆燉雞肉嗎？那麼你們會做嗎？下面就讓我來給大家講解一下吧！希望能夠對大家有幫助！
下面就是我們需要準備的一些食材：雞腿，土豆，青椒，白糖，食鹽，蒜瓣，蔥花，食用油，胡椒粉，花椒，味精，雞精。
1.首先我們需要把事先準備好的雞腿放在清水裡面進行浸泡大約15分鐘的時候即可。這樣可以去除腥味；
2.然後再把蔥花，姜，蒜瓣弄成絲狀；
3.然後將浸泡過後的雞腿都切成大小差不多的雞塊，方便後期入味，那麼如果你們要是害怕不足以有鹽味，那麼可以事先在雞腿上面多劃幾刀子；
4.再把土豆削皮切成丁塊狀；
5.將鍋中倒入食用油，然後等過熱的時候，再把雞腿塊放進去翻炒，炒到變色；
6.然後再加入花椒粉，胡椒粉，蔥花，薑絲，白糖，蒜瓣，食鹽，生抽，進行翻炒和上色；
7.在最後快要出鍋的時候，把青椒也放進去進行翻炒，炒到變軟一點點即可出鍋盛菜。
切記：在翻炒辣椒的時候不要再用大火進行爆炒了，那樣其實會失去青椒的清香，使其變得很軟很軟的；那麼給雞腿進行浸泡，是為了去除血腥的味道，不要為了懶省事，就不去做哦。那麼要知道任何一道美食，缺少一個步驟都是不行的。
好了，今天小云的美食課堂就給大家講到這裡吧！不知道大家學會沒有呢？我們下一期再見。如果有更多疑問，可以在下面留言，小云看到都會一一為大家解答的！
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