我家孩子比較喜歡吃土豆，今天做了一道油燜土豆條，比油炸的健康又好吃，愛吃的土豆的朋友試試這道菜吧！
油燜土豆 食材準備：土豆幾個，大蒜2粒，蔥 2根，鹽 1勺，糖 2勺，料酒 1勺，蠔油 少許，老抽 幾滴
做法步驟：
土豆削皮，黃心土豆口感糯一些，味道也比較好。用菜刀切成薯條大小。
土豆用清水浸泡一下，去除表面上多餘的澱粉。
油鍋燒熱，下蒜末爆香，然後倒入瀝乾水分的土豆條。倒入幾滴醬油調色 
上色後加料酒，一勺鹽，兩勺糖，幾滴蠔油，最後加適量的水以免太乾，蓋上蓋子燜上大約5一6分鐘。
出鍋前開蓋，大火收一下汁，裝盤後撒上一些小蔥提味即可開吃 
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