每个人都会有自己心中那一份份小小的慰藉，我的慰藉就是美食。我感觉我是一名小吃货，我十分的爱吃，也爱做菜，我希望能把这些做法简便的美食做法推荐给大家。
香菇油面筋
材 料
香菇40克、油面筋20个
青椒半个、生抽1汤匙植物油适量、甜面酱1汤匙
做 法
1. 香菇洗净切片，青椒切成小块备用，油面筋用刀切开备用。
2. 泡好的香菇挤干水并切成小块。
3. 热锅热油放入香菇炒香。
4. 放入油面筋，加入香菇水，盖上盖子烧开，用铲子把油面筋压扁。
5. 放入甜面酱、生抽翻炒均匀，小火焖三分钟。
6. 放入青椒块翻炒均匀出锅。
地三鲜
主料:茄子(圆)350克土豆200克青椒2个;
辅料:大葱1小段大蒜半头有机酱油15毫升白糖5克豆瓣酱5毫升盐2克淀粉3克矿泉水15毫升热水1小碗花生油;
做法
1.土豆去皮切滚刀块，青椒洗净去籽切块。
2.茄子洗净同样切滚刀块。
3.大葱切丝，大蒜一半切片，一半切末，酱油和白糖搅拌均匀。
4.用奶锅将花生油烧至七八成热，下切好的土豆块炸颜色金黄后捞出控油。
5.同样将茄子炸制表面金黄，捞出时用勺子将茄子压一压挤出多余的油。
6.最后将切好的青椒快速的入油锅炸十几秒钟捞出控油。
7.另起平底锅，放少量的油，油热后下葱丝、蒜瓣炒出香味。
8.下炸制过的茄子和土豆，调入生抽、豆瓣酱，然后加入一小碗的热水没过大部分食材，中小火烧2分钟。
9.下青椒片，酌情调入适量的盐，翻炒均匀。
10.调入水淀粉（淀粉3g，矿泉水15ml），转大火收至汤汁浓郁，出锅前撒上另外一半蒜末即可出锅。
油淋海三鲜
主料：
海蜇皮50克，海螺片50克，北极贝50克。
辅料：
黑豆苗150克，鲜花椒50克。
调料：
味极鲜酱油30克，麻油5克，花椒油20克，糖10克，鸡粉8克，水30克。
制作：
1、海蜇皮去咸味，切丝，焯水后过冰水。
2、海螺片焯水后过冰水；黑豆苗焯水，过凉备用。
3、把所有调味料充分搅拌，兑成捞汁备用。
4、黑豆苗铺盘，摆上海蜇丝，螺片，北极贝，浇上汁，起锅加热花椒油淋上即可。
莴笋丝炒肉
材料：猪肉、莴笋、油、盐、朝天椒
做法：
1、肉切片，莴笋一根去皮切丝。
2、朝天椒切末。
3、热锅下油，油热之后，把猪肉放下去翻炒几下。
4、猪肉翻炒几下后，变色放入莴笋丝翻炒。
5、翻炒断生加入盐继续翻炒。
6、放入朝天椒翻炒均匀之后就可以盛出装盘了
很荣幸和大家一起分享更多的美食美味的详细菜谱，供大家学习，喜欢的别忘了关注下，每天都会准时更新最新的美食菜谱！希望你们能喜欢！
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