這次的蒜蓉雞爪和之前發佈的蒜蓉鴨胗做法其實差不多哦，真的超簡單又好吃
蒜蓉雞爪的用料
雞爪400克，蒜頭2-3個，桂皮1一小塊，八角1個，香葉3片，茴香適量，花椒適量，幹辣椒2個，生薑3片，冰糖2顆，料酒1勺，雞汁適量，鹽適量，香菜1根，小米椒2個
蒜蓉雞爪的做法
步驟1
雞爪去指甲，清理乾淨
步驟2
放入鍋中，把桂皮、八角、香葉、茴香、 花椒、幹辣椒、生薑片、冰糖、一勺料酒倒入鍋中，倒入水煮開後，繼續大火煮10分鐘
步驟3
撈出浸入涼水
步驟4
煮雞爪的時間準備兩個蒜頭切成末
步驟5
蒜末中加入雞汁和鹽
步驟6
浸過涼水的雞爪撈出放入蒜末中拌勻
步驟7
蓋上保鮮膜放冰箱冷藏至少4個小時
步驟8
要吃時加入香菜段和小米椒，給精緻美味的蒜蓉雞爪拍照哦
蒜蓉雞爪的烹飪技巧
雞爪不要煮太久，煮太爛了就沒嚼勁了哦
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