泥烩番薯原汁原味香甜可口！想起都会流口水！不过，要想做好一道美味泥烩番薯有几步工序，首先去地里把番薯挖出来。。。
然后，就是搭建泥窑了，这步工序挺讲究功夫的呢，有经验还好，而初次尝试者还真耗点时间才能搞得好。虽然是小小一个烩番薯的泥窑，但都包含有一些工程原理在呢！相当一个圆锥形小房子，讲究每块泥的着力平衡点和如何收紧窑顶，不是太简单的喔！
泥窑建好，用柴火把泥窑烧红，他们常说的把泥烧熟了就把番薯放进泥窑里面，再把泥窑锤塌，把番薯盖密实，烧熟的泥温度会把番薯烘熟，为避免熟了的番薯沾到泥沙，我是用锡纸把番薯包住才放进窑去的。大约四十分钟左右番薯就熟啦，可以拿出来吃了。
原生态做法，原汁原味，香甜可口，吃过再想回头。你不妨也试试！
分享到:
閱讀更多 荔騷 的文章
