特殊時期,麵粉、酵母都要看手速! 凌戈 2020-02-14 20:45:17 最近很多網友反饋買不到麵粉酵母,那是因為全國人民都閒在家裡,嚯嚯麵粉啦!各種包子,餃子,蛋糕,蛋撻,結合網絡上的各種教程會做的不會做的都一網打盡,不早點囤都沒貨啦! 相關文章: 麵包裡的「酵母」到底是什麼?一篇文章帶你詳細瞭解酵母! 麵粉 + 水 + 鹽 + 酵母 = 麵包? 製成麵包的四大元素究竟有什麼 做麵包時糖、油、鹽、酵母、水的黃金比例,學會它做出完美的麵包 發麵饅頭總是失敗?別隻依靠“酵母”,這3點做不好,饅頭不暄軟 酵母,小蘇打,泡打粉哪種發麵效果最好 麵包為什麼要揉出手套膜?酵母、黃油什麼時候放?如何快速出膜? 烘焙原料詳晰——酵母 酵母、小蘇打都不用,在家也能炸出蓬鬆酥脆、色澤金黃的油條 02.24 酵母、小蘇打和泡打粉有什麼區別?教你認識各種烘焙膨鬆劑 酵母、泡打粉、小蘇打有啥區別? 能一起用嗎? 30年麵點師告訴你 酵母、泡打粉、小蘇打有啥區別?能一起用嗎?30年麵點師告訴你 02.17 酵母,泡打粉和小蘇打區別,幫你打消疑慮,學會你也是美食達人 做麵食要弄清,食用鹼、酵母、小蘇打、泡打粉,究竟有啥區別 酵母,小蘇打,泡打粉分不清?一次幫你搞懂這些添加劑,快收藏 不管蒸饅頭還是做餅,發麵別隻放“酵母”加這2種,分分鐘溢盆 做饅頭時,麵粉、酵母、白糖的精確比例,你知道嗎?配方拿走不謝 酵母、泡打粉和小蘇打的區別—徹底打消疑惑,讓你成為烘培達人 在家蒸窩頭用“酵母”好還是“小蘇打”呢? 天津網友:上課“偷吃”最多的幾種零食,考驗的就是“手速” 麵包的四大元素:麵粉 + 水 + 鹽 + 酵母 = 麵包? 還在為蒸饅頭髮愁嗎,掌握這幾個發麵技巧,饅頭口感香軟又好吃 食用添加劑的作用,酵母,泡打粉,小蘇打等原理作用 山東老面大饅頭,這樣和麵才正確,不塌鍋不回縮,入口柔軟又勁道 饅頭最新做法,這樣做,饅頭香甜柔軟,更是無添加零失敗! 饅頭做好了以後,不要著急上鍋,用大米粥來和麵是不是第一次見啊 想要蒸出的饅頭更勁道好吃,還需掌握這幾個小技巧,快看看吧 早攤老闆:包子上鍋蒸之前,萬萬別少了這1步,否則塌皮不鬆軟! 南瓜做的外包麵皮,再加上豆沙的內餡,還能鍛鍊寶寶的手抓能力 製作麵包時 酵母 鹽 黃油 先後放都有什麼區別呢?吉香百味告訴你 麵點師不會說的祕密,0失敗的發麵步驟 酵母:你想喝酒,就非得nèng死我? 10.03 早餐除了饅頭再來點不一樣的吧,油條就是不錯的選擇 做饅頭時,麵粉、酵母、白糖的精確比例,你知道嗎?不知道的請看 08.31 您可知道做包子饅頭1次和2次發酵有啥不同?! 酵母?烤箱?做蛋糕別這麼麻煩了,只要5個雞蛋教你做巨好吃蛋糕 不用那麼麻煩了!零基礎在家也能做出超好吃的老面饅頭! 利用純酵母發麵到底還要不要放鹼,很多人都搞錯了 麵粉+水+鹽+酵母=麵包? 06.18 關於家庭做包子的兩種發麵解釋 06.11 包子製作中的問題 05.29 紫薯刀切饅頭做法,方法和步驟交給你,不塌皮不發硬,一次就成功 山藥也能做蒸糕?無需烤箱、泡打粉、酵母、雞蛋的米糕! 05.10 山藥也能做蒸糕?無需烤箱、泡打粉、酵母、雞蛋的米糕! 04.11 發麵的9個技巧,輕輕鬆鬆學會在家蒸包子和饅頭,零失敗! 04.02 我每次蒸包子下鍋後,總有回縮的包子,怎麼回事呢? 百年烤鴨它不香了?高管、大股東接連離去,業績創上市以來新低 為什麼日本的水果那麼貴 老公過生日,你會為他做什麼呢?最好的禮物是什麼? 吃貨們,熟悉的樂山味道回來了 做玉米麵的食物時,和麵要採用這種方法,味道不是一般的香 這4類蔬菜請務必要''焯水'',不然吃多了不健康 又快到五一,想起老家媽媽做的槐花雞蛋餅,好想回家多吃點 香芋與鹹肉的完美結合,味道別有一番風味,軟膩可口 這6種煲湯的烹飪技巧,大廚不小心洩露祕密,每一種都是經驗總結 小時候記憶的味道,現在很多都吃不到原來的味道 做辣椒炒肉多加這樣一步,味道更新更美味,要多吃兩碗飯 這些以前農村常見的美食,如今城市裡火了起來,你吃過嗎? 冷凍的肉類最好不要拿水解凍,一招幫你解決難題,吃起來口感更好 蒸雞蛋羹時,不能只加水,加點“它”口感香嫩又爽滑 喜愛吃的雞蛋餅,好吃到爆,幾分鐘就烙好 田螺很多人都不知道怎麼吃,吃錯了影響身體健康 新年就要紅紅火火,你的餐桌夠“紅”嗎? 春節家宴,年年有“魚”,讓家人吃的開心 老漁民教你做海魚小祕訣,必收藏 春節這麼吃海鮮倍兒有面,趕快學起來吧 魚的3種家常做法,簡單又美味~快來學會過年給家人露一手吧 幾種海鮮的做法,春節家宴肯定用的到 2019年炒制手工茶遇到的問題 嘗百味,知天下 | 救駕?皇印?隨徽商走南闖北的黃山燒餅 格拉條為什麼叫格拉條?山西餄餎面與阜陽格拉條 溫州小吃:紅薯粉 收藏!麗水“美食地圖”新鮮出爐!45種美食打包帶走! 人傑地靈的中山,這幾道傳統的小吃美食優惠遊客味蕾! 這些好看到哭的茶點美食啊!搭對茶就絕了 北方人評最好吃的南方小吃,湖南兩道小吃上榜 湖南美食:臭豆腐!網友:隔著屏幕都覺得香! 來到長沙之後,一定要來品嚐一下這幾樣美食,吃完你一定不會後悔 能讓你一口難忘的湘菜,絕對的經典! 8個地道的湖南美食,一吃就停不下筷子,好吃得嗲油! 去湖南旅遊,如果錯過這幾種美食,那你真是白來了! 京味小吃丨糖瓜兒 27種鹹菜的製作方法,建議收藏 雲南保山美食不止有大救駕!還有你沒聽說過的火燒肉、滷辣子 吃桑葚長大的雞 就問你饞不饞! 舌尖上的湖南,排名前6的美食小吃,都吃過才算地道湖南人