人們都知道杏鮑菇營養價值豐富，因為杏鮑菇中含有的豐富膳食纖維能夠幫助排出體內毒素，起到保持皮膚光澤、改善膚色暗沉的狀況，起到美容養顏的作用，也能促進消化，而且經常食用杏鮑菇可以為機體補充蛋白質，加強營養增強機體免疫抵抗力，促進生長髮育，強身健體。於是義不容辭的做起了杏鮑菇肉醬，初次做是因為我家女兒不喜歡吃炒的煮的肉，我只能切成肉丁，做成肉醬，加了杏鮑菇，沒想到味道可以說那叫一個鮮香，於是杏鮑菇肉醬，便隔三岔五的出現在我家餐說了，用來拌麵或配菜下飯都很鮮香，每次做上一盤夠我們吃上一天了，這醬香味撲鼻，遠遠都能聞到了，喜歡的親也試試吧
而且今a天這道菜絕對的懶人必備當你來不及或懶得做飯的時候你會發現它的存在是那麼那麼的值得一讚
首先要準備好杏鮑菇，姜，蔥洗淨備用
然後將洗淨的杏鮑菇切段，鍋內加水燒開，將杏鮑菇燙一下，水再次燒開燙個三五分鐘撈出涼水衝一下
將水分擠出，然後切小丁備用
選肉要選肥瘦相間的那種，太肥太瘦都不好，肉切小小丁
把蔥花和姜分別切絲備用
起鍋熱油，油熱後放幾粒花椒爆香後將花椒粒撈出
接著將肉放進鍋裡，多炒一會，將水分炒出來！炒到變色
炒肉的空隙用個碗加一調羹豆瓣醬 一調羹甜麵醬 一調羹番茄醬 一調羹蘋果醋 小半碗清水攪勻備用！
肉炒個差不多將蔥花和薑絲放進去翻炒幾下！然後將杏鮑菇倒進去翻炒一分鐘左右！
然後將剛才調製的醬倒進去，繼續翻炒！
加入辣椒醬再繼續翻炒！
直到水分炒幹→ok關火！
裝盤，撒點白芝麻(熟)！
攪拌均勻就可以出鍋了
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