土豆炒洋蔥
準備材料：土豆1個，洋蔥1個，鹽，油，老抽，雞精。
製作步驟
1.把洋蔥去掉外面的幹皮，切去首尾不要的部分，先對半切開，再切成片。
2.土豆削皮洗淨，切成片，兩樣主材都準備好備用。
3.鍋置火上，加入適量炒菜油加熱，倒入切好的洋蔥翻炒片刻。
4.然後倒入土豆片，大火翻炒，一邊翻炒一邊少撒一點清水在鍋周圍。
5.炒至土豆與洋蔥變軟時，加入適量鹽，老抽，雞精翻炒上色，調味，再大火快速翻炒10秒鐘即可。
6.一道美味的家常菜就做好了，盛出裝盤即可。
這也是我第一次跟大廚請教的“土豆炒洋蔥”，以前從沒這樣搭配過，看來學會配菜還是很重要的，炒好後，我就首先嚐了一口，還挺好吃的。
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