土豆作為一種生活中最為常見的食材，也是做法最多的食材，從土豆傳入中國到現在各種關於土豆的美食層出不窮。土豆泥在西餐中廣受歡迎，將土豆泥賦予了一種全新的味道，不但口感更加香滑軟糯，而且內容更是豐富多多，更適合小孩子的喜好與口味。
香烤火腿土豆泥
1~2人量 | 15分鐘左右
土豆
2個
香蔥
10g
火腿腸
半根
鹽
1g
牛奶
50ml
玉米油
1小勺
裱花袋
1個
大的裱花嘴
1個
=步驟=
❥準備好所有食材：土豆，火腿腸，鹽，牛奶，蔥
❥土豆削皮後切成厚土豆片
❥ 放入鍋內隔水蒸18分鐘，蒸至熟透
❥ 蒸土豆的同時，可以切點蔥花，蔥花盡量切碎一點
❥ 半根火腿腸切成小碎粒，越小越好
❥ 蒸熟的土豆用勺子壓成細膩的泥狀
❥ 分三次加入牛奶，每一次加入攪拌均勻吸收後再加入第二次牛奶，第三次牛奶，直到完全吸收
❥ 土豆泥中放入切碎的蔥花
❥ 再放入適量鹽攪拌起來，攪拌至完全融合
❥加入火腿腸碎粒，進行攪拌均勻
❥ 最後加入一小勺玉米油繼續攪拌均勻
❥ 這時可以提前烤箱200度預熱3分鐘，裱花袋裝入大號裱花嘴，裝上土豆泥
❥在不沾烤盤中擠入曲奇形狀的土豆泥
❥烤箱180度烤10分鐘，200度烤5分鐘，烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節，
❥香噴噴的土豆泥成品，非常美味.
溫馨提示
❥烤箱溫度根據自家烤箱溫度調節大小好，品牌不同，溫度有一點差別
❥一定是加完鹽拌均勻後再加火腿腸，因為火腿腸本身就是帶有鹹味，如果後加入鹽，火腿腸會更鹹
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