芹菜包子
食材：麵粉適量，芹菜適量，，五花肉適量，木耳適量，蔥姜適量，鹽適量，生抽適量，老抽適量，料酒適量，十三香少許，雞精少許，酵母少許。
做法：
1、麵粉加酵母和好，揉光滑，蓋上保鮮膜在溫暖的地方發酵。
2、發麵的時間可以備餡料了芹菜，木耳，五花肉，蔥姜。
3、五花肉剁碎加少許料酒，老抽，生抽拌勻醃製。
4、芹菜切小段用鹽醃一下，擠掉水，木耳，蔥姜剁碎。
5、所有餡料拌勻加雞精，十三香，香油，鹽根據個人口味添加，拌勻備用。
6、發好的面排氣，再醒發十分鐘後分成小劑子，擀成邊緣薄中間厚的餅狀，可以開包了。
7、包好包子醒片刻入鍋。
8、開鍋蒸20分鐘（可根據包子大小，我包的比較大所以久點）關火燜3分鐘出鍋。
冬瓜蝦仁湯
材料：蝦仁、冬瓜。
做法：1、蝦仁也可用蝦皮（小蝦米）代替。2、鍋裡放少許油，加蔥段冬瓜翻炒1分鐘，倒清水煮開。
3、幹蝦仁可以提前放入清水，新鮮蝦仁可以水開後放。4、最後放少許鹽、雞精、蔥花、香菜出鍋。
醬雞胗
材料：雞胗800g 八角2個 花椒3g 茴香6g 桂皮2g 香葉4片 冰糖40g 老抽10g 生抽15g 鹽少量 乾紅椒2個 料酒20ml
做法：
1、燒開水，雞胗綽水，撈出備用
2、鍋內放入少許油，放入乾料，過油出香味
3、然後放入老抽，生抽。入開水煮沸騰，放入冰糖，料酒。放入雞胗
4、大火煮開以後再小火燜煮。水慢慢蒸發，看看雞胗的軟爛程度
5、剩下不多湯汁的時候開始大火收汁，不用收的太乾，即可出鍋。喜歡味兒重可以加點鹽再收汁。出鍋。
拌菠菜
材料：花生仁；核桃仁；菠菜300g；枸杞5g；薑末1勺；蒜末1勺；米醋30ml，糖1大勺；鹽2-3；生抽10ml；香油1/4小勺；
做法：1、花生米用水浸泡1小時後撈出瀝乾，核桃仁直接洗淨控幹即可，枸杞泡軟備用；鍋內倒油，涼油下入花生米，用中小火加熱直到花生米變硬後撈出控油完全晾涼；
2、花生米炸好後關火，用油的餘溫將核桃仁炸2-3分鐘後撈出控油完全晾涼；菠菜洗淨切段，用開水焯燙15秒後撈出後過涼水濾幹；碗汁兒調料混合；
3、將菠菜，花生米，核桃仁，枸杞，碗汁兒混合拌勻製作完成。
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