菌類料理+鴨蛋雙菇鮮蝦湯
今天這個湯不同尋常的是加入了鰹魚高湯湯包，非常鮮美哦
-需要材料-
鴨蛋 2個
鰹魚高湯包 2小包
白玉菇 適量
蟹味菇 適量
香蔥 適量
明蝦 適量
-步驟-
1
食材準備好
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將兩種菇去頭
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先浸泡片刻，然後沖洗乾淨，白玉菇大根的可以稍微撕小些。
4
鴨蛋打散，適量加點清水，目的是煎出來蛋會比較嫩
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充分攪拌均勻
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瀝乾水分
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食材準備妥妥的
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起油鍋，煎蛋油要比平時炒菜多些
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倒入蛋液
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快速翻炒弄散，很嫩哦
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加入蔥頭，今天採用的是紫頭香蔥特別香
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注入清水
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加入鰹魚高湯料
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再陸續加入白玉菇與蟹味菇
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蓋子蓋子大火煮開
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加入鮮蝦
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煮至蝦熟即可
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最後加入蔥葉
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一鍋鮮美的鴨蛋雙菇湯就歐了
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成品圖
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