喜餅是山東地區一種傳統食品，一般都是在婚嫁時候用來分發的禮物，所以叫喜餅，但是現在己經成了日常食品了。喜餅一般都是用平底鍋烙制而成。成品色微黃，香味撲鼻，它酥軟，香甜可口，味道香美，非常好吃。而且還好保存，在外邊放幾天也不會像饅頭那麼硬。甚至比麵包還好吃。它攜帶方便，所以深受人們的喜愛。
用料
備好所需食材
中筋麵粉，酵母，玉米油，糖，雞蛋，牛奶
2.
將所有食材全都倒入盆內，開始和麵
3.和好的麵糰取出後蓋蓋餳10分鐘，之後分成小麵糰，每份約40克
4.麵糰分割好後再一個個擀成小圓餅（不要太薄，稍厚點）
5.依次做好後，覆蓋保鮮膜醒發約20分鐘
6.平底鍋加熱，將餅放入平底鍋中，不用放油，中小火烙到兩面金黃就可以出鍋了，趁熱吃外脆內軟，相當好吃（烙的時候蓋上蓋子）
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