糖醋排骨：软烂入味，汤汁浓郁，吃了还想吃

糖醋排骨：软烂入味，汤汁浓郁，吃了还想吃

好吃的美食，让生活多姿多彩。大家好，很高兴与各位朋友再次相见。今天小编给大家带来的这道美食只要端上桌，就能展现出立马被抢光的情景，这么好吃的美食，大家一定要了解，那就是糖醋排骨。

相信大家都对做糖醋排骨吧，小编从小到大最爱的排骨的做法就是糖醋做法了。在我们的日常生活中，应该也有很多人喜欢这种味道吧。糖醋排骨不仅营养丰富，而且特别好吃，关键是它的制作方法很简单，成品色泽红润让人看到就咽口水。糖醋排骨也是一种家常菜，只不过有些人的做得好吃，有些人的做得不太好吃罢了。对于小编来说，一修的事既然做了就要做到最好，做菜也不例外，那么如何把糖醋排骨做到最好吃呢？主要还是有个小技巧，那么接下来小编就来分享它的做法，一起学起来吧。

用料准备

美食名称：糖醋排骨

主料：排骨300克。

配料：生姜，大蒜，料酒，米醋，糖，生抽，老抽，食用盐适量，白芝麻适量，植物油适量。

糖醋排骨的制作步骤

第一步，首先，我们对排骨进行清理，取出一个干净的盆，盆中放入适量的清水，把排骨放于盆中浸泡，这样做是用来去除血水。然后把它捞出沥干水分后切成小块，放在一边备用。这时把生姜洗净，切成片后改刀切成末，然后再取出大蒜，去后切片放入碗中备用。

第二步，起锅烧油，小火将锅加热，然后倒入适量食用油，这时把火调至中火将油烧热，当油温烧至六成热时，我们把姜和大蒜放进锅里进行爆香，香味出来后，把排骨放入锅中进行翻炒，炒至排骨变成白色时，加入生抽，老抽，米醋，白糖和料酒继续翻炒，让所有调味料和排骨入味。

第三步，等到把调味料和排骨煎均匀后，我们可以往锅里倒些水，水不能超过排骨。大火将水烧开，水煮开后，我们可以盖上锅盖，用小火焖大约50分钟左右。时间到了之后，我们可以先尝一下肉有没有软烂，然后大火进行收汁即可。

第四步，等汤汁变浓稠时，打开锅盖，翻炒几下，撒上一些熟的白芝麻就可以出锅开吃了。

以上相关内容就为大家分享到这里,好了，如果大家在制作过程中有什么问题的话，可以在下方的评论区进行留言，小编看到后会第一时间回复到大家，最后祝大家一次成功。