許多身材豐滿的人都會有減肥的想法，但是有相當一部分人減肥的方法非常的簡單粗暴，那就是節食。瘦得還不夠快？那就再少吃點！結果發展到後來的只喝水不吃其他任何食物的作死行為。
關於這種做法對身體的危害早有文獻指出，但是也有一些文獻卻給出了完全相反的結論。例如，很多人對於辟穀的認識。誰是誰非，界線確實很模糊。為了弄明白這種行為對身體的短期影響，兩位健身達人決定親自進行試驗。
Heussaff
Heussaff今年31歲，是法國和菲律賓混血，目前從事美食和旅遊方面的媒體工作。雖然Heussaff平時一直有堅持健身，但是長期的出差和美食外拍讓他變成了一位體脂率偏高的健身達人。由於強烈的求知慾，Heussaff決定進行一次長達7天的挑戰，即7天內只喝水不吃任何其他的食物。
Solenn
為了更有說服力，Heussaff找來了自己的同伴Solenn。對於Solenn這樣的身材，很多女生可能都會求之不得。可她本人表示，自己還想減一點腰間的贅肉，於是就欣然答應了這次挑戰。
堅持健身
兩人都是第一次進行這種接近於絕食的行為（兩人都首先諮詢醫生，然後才行動 ）。挑戰第一天，起床後的Heussaff如往常那樣，開始了一天的工作。只不過到了中午時刻，Heussaff表現出了睏倦的情況，但依舊能克服。讓人想不到的是，他還保持著健身這項活動，只不過這次的訓練效果他自己不是很滿意。到了晚上7點，Heussaff並未覺得身體有什麼不適，但直覺告訴他，“今天晚上可能會特別難熬。”
Solenn起床後不能像往常那樣喝咖啡，索性選擇水來代替咖啡。由於Solenn生活圈子的原因，她總會受到周圍美食的誘惑。所以一天下來，她都在做思想鬥爭。
第二天起床後，兩人都出現了一個問題，那就是嚴重的口臭。為了避免和同事打招呼時的尷尬，Heussaff不得不每隔一段時間就去刷一次牙。一天至少刷4次，這再正常不過了。
從第二天晚上開始，Heussaff出現了嚴重的睡眠問題。兩天滴粒未進的Heussaff難以入睡，每兩個小時左右就會醒來一次。讓人意想不到的是，第三天早上Heussaff約了Solenn，在健身教練的陪同下，兩人完成了一次訓練。並且兩人都覺得這次訓練感覺良好。
喝咖啡
挑戰第四天，Solenn實在受不了身邊閨蜜們的誘惑，最終喝了一杯咖啡。但她本人卻表示自己不怎麼餓，只是嘴有點饞，而且很無聊，但又不想做任何事。此時的Heussaff依舊在苦苦的堅持，堅持不吃除了水之外的任何食物。
挑戰結束
從第5天開始，Heussaff感覺自己的睡眠質量有所提升。為了保險起見，他測量了一次血糖。結果顯示他的血糖濃度為65mg/dl。這個數值相對於普通人空腹的血糖濃度（70～110mg/dl）來說，還是偏低的。此時，Solenn依舊錶現出一種無聊狀，但還是堅稱自己不餓。結果到了晚上閨蜜們在一起聚餐，Solenn再也忍受不住開始吃東西，挑戰終止。
第6天，Heussaff一想到很快就能結束挑戰吃到食物後就興奮，結果整天都在想著食物，然後度日如年。最後他還是硬著頭皮完成了這7天的挑戰。
Solenn的變化
對於僅堅持了5天的Solenn，她的體重由原來的58kg下降到了55kg，肚子上的腹肌也更明顯了。
Heussaff的變化
堅持了7天的Heussaff由原來的76kg變為了70kg，但是從外觀上卻沒發現什麼明顯的變化。挑戰結束後，兩人同時表示，“以後再也不會做這種事了。”
復食
Heussaff恢復飲食後進行了總結，“飢餓分為心理上的和生理上的。有時候確實餓得難受，那是身體真的需要能量。有時候不是很餓卻很想吃東西，那是身體養成的進食習慣。但是不管怎樣，都不建議大家進行長時間的喝水減肥。如果要做，那麼可以在一星期內任選一天不吃任何食物（傳說中的輕斷食？）。”對此，大家又有什麼不同的看法呢？
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