小時候,我們家都會種麥子和水稻,自然也少不了會種點糯米。
每當收穫了糯米,都會做一些美食來吃 ,炒糯米麵、
糯米圓子、湯圓、餈粑等等好多好多,也有時候因為貪吃,導致消化不良。
從小愛吃糯米的我,最喜歡吃的還是糯米糖油粑粑,香甜軟糯,很對胃口。
今天就給大家分享這道傳統美食,做法簡單,非常好吃。
首先我們要準備食材,水墨糯米粉150克,
清水適量,紅糖50克,薑末一點點。
1. 將糯米粉放入碗中,分多次加入適量的清水,揉成麵糰,這一步可要注意哦。
2. 取出一小團糯米在手裡搓圓,然後壓扁,做完這一份糯米。
3. 在炒鍋中加入適量的食用油,小火慢慢煎做好的糯米粑粑,直到兩面微黃。
4. 將紅糖和薑末放入碗中,倒入適量的清水攪拌融化。
5. 將攪勻的糖汁倒入鍋中,小火慢慢煮。
6. 等到糯米粑粑煮軟,吸收好糖汁以後就可以出鍋了。
就這麼簡單,一道傳統美食就做好了,味道十分鮮美,軟糯無比深受老人和孩子的喜愛,
現在想在外面吃一次正宗的糯米粑粑可不簡單,
不要太貪吃哦,糯米可不好消化。
閱讀更多 發現大美 的文章