莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。蕨根粉，看起来就像是黑色的粉丝，它是从野生蕨菜的根里面提炼出的淀粉做成的粉丝，虽其貌不扬，却对身体极好，蕨根本身是一种药食两用的野生原始植物，既可入药又可食用，蕨根有润肠通便、消脂降压、通经活络、降气化痰、帮助睡眠等功效。对咽喉疼痛、牙周炎、清火、泻痢、等食疗效果，平常我们都会凉拌着吃，昨天炒剩下的半个包菜，就和蕨根粉一起搭配，今天来道鲜香清爽的小炒，包菜炒蕨根粉，包菜的爽口，蕨根粉的Q弹，无论是当菜吃还是当主食，都相当的不错，炒制过程也非常简单，老少皆宜。
【包菜炒蕨粉】
食材:包菜半个、蕨根粉1把、大蒜1头、干辣椒3根、盐、生抽、蚝油、白糖适量。
做法:
1、食材备好。
2、烧开锅中的水，放入蕨根粉煮至变软没有硬芯，过凉。
3、包菜洗净切粗丝。
4、蒜拍碎，干辣椒切碎。
5、油倒入锅中加热，放入辣椒蒜碎锅中爆香。
6、倒入包菜丝翻炒，翻炒均匀。
7、翻炒均匀后把蕨根粉捞出放入锅中。
8、加入少许的盐，再加适量生抽。
9、加蚝油，少许白糖调味，炒制2.3分钟左右，即可出锅。
10、这个菜特别开胃，而且简单无比，一点技术含量都没有。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家两年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论出发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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